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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這一波「珍奶風」還沒結束呢!甚麼美食都要跟風來「珍奶」一下。這款0烘焙基礎也能上手的「免揉麵包」也不能免俗的,必須加一點「爆漿卡士...
食材:中(高)筋麵粉、酵母粉、牛奶、鹽、紅茶包、煮熟珍珠粉圓、糖、蛋黃、蛋、溫牛奶、玉米粉、橄欖油
Gnocchi是義大利的傳統麵食(其實就類似台式麵疙瘩) 但義式麵疙瘩以馬鈴薯的量佔大部分,嚐起來的口感是鬆軟沒有嚼勁的,不同於我...
食材:中型馬鈴薯、全蛋、無刺鮭魚、中筋(高筋)麵粉、美姬菇、牛奶、帕馬森起司粉、蒜頭、中筋(低筋)麵粉、加鹽(無鹽)奶油、白胡椒粉、鹽
份量可以做四顆貝果.
食材:高筋麵粉、速發酵母、水、砂糖、蜂蜜或砂糖、鹽巴、蜂蜜
有人跟茉莉麻一樣是芋頭控又是麵包控的嗎?那一定不能錯過這篇要來分享的芋泥手撕包食譜,其實好吃芋泥真的很容易做,搭配鬆軟麵包豪好吃啊...
食材:蒸熟的芋頭、細砂糖、全蛋液、無鹽奶油、鮮奶、鹽、高筋麵粉、速發酵母
最近很流行的韓式爆漿香蒜麵包, 又稱八蒜包, 趁著青蔥最近很便宜來作, 味道香濃又好吃。不過因為我作的尺寸比較小, 所以只有切成6...
食材:高筋麵粉、細砂糖/上白糖、無鹽奶油、速發乾酵母、青蔥切成蔥花、奶油乳酪、雞蛋中型、鮮奶油、喜馬拉雅岩鹽、蒜泥15克、細砂糖、水、味好美加州風味蒜味胡椒粉
三隻小貓之「葡萄奶酥麵包」不只可愛還很可口呢~ 早餐一端上桌小朋友立刻被吸引了過來, 麵包口感軟綿加上咬下的葡萄奶酥香氣超好吃的啦...
食材:高筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、酵母粉、糖粉、鹽、牛奶、雞蛋液、沙拉油、奶粉、葡萄乾
影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=NBs9A6RiY7s&t=4s 將地瓜泥包入小...
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母粉、水、芥花油(或葵花油)、地瓜泥、白芝麻
清明節潤餅捲新吃法!在家也可以輕鬆做出潤餅,不用一次去市場買超多唷
食材:高筋麵粉、水、花生糖、鹽巴、花生粒、香菜、花生冰淇淋、巧克力醬
食材:牛蕃茄、九層塔、高筋麵粉、地瓜粉、水(鮮奶/ 配方奶、蔥、蛋
食材:蜂蜜、牛奶、白砂糖、雞蛋(室溫)、高筋麵粉、低筋麵粉
食材:高筋麵粉、酵母、糖、雞蛋、牛奶、奶油、竹碳粉、抹茶粉、紫薯粉、可可粉
做豆漿剩的豆渣做麵團,少油少鹽,加上香料及火腿、起司,美味又健康。
食材:高筋麵粉、豆渣、羅勒、甜菊糖、迷迭香、鹽、蛋黃液、溫清漿、Galbani 圓形起司、低糖速發酵母、方形火腿、花生油
義X小泡芙一直是我最喜歡吃的餅乾,尤其是牛奶和巧克力口味♥ 自己動手也能烤出酥脆且不甜膩的小泡芙!加上自己調製的柔滑香濃可可醬,讓...
食材:高筋麵粉、雞蛋、奶油乳酪、水、可可粉、無鹽奶油、煉乳
使用咖啡做出大人系的餐包 麵包表層裹著酥脆紫薯奶酥 麵包體運用美式咖啡融合 一口咬下外層酥甜、內層香綿、 微鹹奶油內餡與淡淡的咖啡...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、奶粉、糖粉、有鹽奶油、速發酵母、全蛋、細砂糖、紫薯粉、全蛋液、美式咖啡
好久沒做麵包了!提子麥包雖然沒餡料,但卻是讓人忍不住一吃再吃的麵包,這次參考了Chef Chu’s Kitchen食譜,做了少許調...
食材:高筋麵粉、黑糖、麥芽精粉、雞蛋、黑麥碑酒、鹽、無鹽奶油、葡萄乾、全蛋液(刷表面)、速發酵母
食材:高筋麵粉、酵母粉、全蛋液、蛋黃、砂糖、鹽、無鹽奶油、牛奶
自製港式菠蘿包,無臭粉不添加豬油,外酥內軟🤤 影片:https://youtu.be/mvSa6qF02NQ
食材:無鹽牛油/奶油(室溫)、糖霜、高筋麵粉、全蛋液 (室溫)、糖、低筋麵粉、速發酵母、泡打粉、鹽、牛奶、無鹽牛油/奶油
這款餅乾,加入了黑糖,多穀物麵包粉,燕麥,果乾來製作,高纖更美味喔! 平時麵糰可以多做一些,分小包放在冰箱保存,想吃的時候,拿出來...
食材:發酵奶油、黑糖、低筋麵粉、海鹽焦糖醬、高筋麵粉、高纖即食燕麥片、全蛋 約一顆、泡打粉、多穀物麵包粉、黑芝麻、果乾