高湯粉

（韓式） 醬燒白帶魚 갈치조림

韓國的魚真的沒有幾種我認識的，剛好白帶魚是我少數中認識的，白帶魚因為台灣也有，所以應該要做這道菜也不難，在台灣白帶魚多半拿來乾煎或...

食材：白帶魚、白蘿蔔、醬油、洋蔥、酒、蔥、辣椒粉、青辣椒、蒜泥、紅辣椒、砂糖、高湯、糖漿、韓式芝麻油、辣椒醬、薑泥、胡椒粉

▫️家常快炒▫️豆芽菜燴豬肉片

利用便宜好取得的豆芽菜和豬肉片，一起入口時，豆芽清脆的口感跟軟嫩的肉片超搭der～芡汁讓鮮甜味更加濃縮，很下飯喔！👍🏻 歡迎來我...

食材：綠豆芽、豬火鍋肉片、鹽、蔥、胡椒、醬油、油(可參一些麻油)、太白粉、鮮味炒手(或高湯粉)、水

白醬蝦仁波菜義大利麵-手繪食譜

從Tasty影片學來的一鍋到底義大利麵，簡單又好吃，還只需要洗一個鍋子，快來試試看吧！ 我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐...

食材：橄欖油、奶油、蒜末、中型蝦仁、雞高湯、鮮奶、義大利麵、波菜、鹽、研磨黑胡椒、義大利香料、帕馬森起士粉

龍蝦奶油燉飯

食材：米、水/蝦高湯、洋蔥、玉米筍、杏鮑菇、龍蝦、無鹽奶油、鮮奶油、帕瑪森起司粉(碎)、鹽、黑胡椒

菇菇燉飯【好菇道好食光】

不管什麼菇菇我都愛，是冰箱裡的常備食材，拿來做各試料理都方便。假日時最愛把各種菇類拿來做燉飯簡單又美味喔～

食材：鴻禧菇、雪白菇、洋蔥、毛豆仁、甜椒、白米、水或高湯、鹽、薑黃粉

巧克力波蘿麵包（湯種）

用湯種制作麵包，口感更彈牙哦！

食材：法國麵粉、無糖可可粉、高筋麵粉、湯種、水、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、鹽、乾酵母、糖粉、雞蛋、牛奶

翡翠羹湯《葉菜類保存法及烹調）

家中若有葉菜類蔬菜不耐放時 可先川燙後冰起來 再拿來做菜 才不讓菜放置到腐爛浪費了 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 h...

食材：茼蒿《川燙後切末備用》、蛋白（打勻備用）、蛋黃（打勻備用）、太白粉水（水1：粉1）、高湯

日式咖喱烏龍麵

我家真的是超愛吃咖喱的，而且也很愛吃麵，這道用咖哩粉，下去炒的咖哩烏龍麵，其實並不難做，只要抓到訣竅，就能做出美味可口的烏龍麵，家...

食材：牛肉絲或是豬肉絲、洋蔥、柴魚粉+水(可用柴魚高湯代替）、紅蘿蔔、咖喱粉、太白粉、白蔥段、糖、水、鴻喜菇、醬油、烏龍麵

香干炒芹菜

經典家常菜之一，百吃不厭，即使隔天再加熱也不會過爛，很適合當便當菜。將高湯換成素高湯就是一道簡單的素菜。

食材：芹菜、五香豆干、雞高湯(或雞粉)、紅辣椒、蒜末

蟹肉棒蒸蛋

食材：蛋、蟹肉棒、熱水、高湯粉或塊、蔥、胡椒

《料理簡單做》法式洋蔥湯

食材：洋蔥切絲、無鹽奶油、鹽巴、糖、麵粉、白酒、高湯、義大利香料粉

蔬菜椰奶鍋

冬天就是要吃鍋，這禮拜已經連續五天晚上都吃自己煮的蔬食鍋，椰奶鍋意外的讓我喜歡💕

食材：乾香菇、蘑菇（小）、橄欖油、玉米筍、椰漿粉、紅蘿蔔(較小條）、熱水(溶解椰漿粉)、馬鈴薯（手掌心大）、高湯或水、油麥菜、辣椒、枸杞

約旦國菜Mansef-中東優格羊肉手抓飯

Mansef 這道菜的主角是乾燥的羊奶優格Jameed。因為春季是羊奶最多的季節，為了保存羊奶，游牧的貝都因人會將羊奶做成奶豆腐，...

食材：羊小排或腿肉、洋蔥、米(長米或短米皆可)、多香果allspice、薑黃粉、液態Jameed(羊優格)、荳蔻粉cardamon、奶油、原味無糖優格、平葉巴西利、薑黃、蛋、杏仁片或松子、玉米澱粉、雞高湯塊、鹽

甜在❤️ 蜂蜜湯種小軟法

最近做麵包上了癮～😅和上一版的湯種軟法很雷同，但添加了蜂蜜的版本，味道多了幾分香甜，更是好吃的嫑嫑的！💯 歡迎來到我的自high...

食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、法國麵包粉(見小撇步)、糖、鹽、蜂蜜、速發酵母粉、無鹽奶油

青花菜湯

護心防癌的青花菜，煮熟打細成濃湯，讓家人輕鬆喝下滿滿的營養~

食材：青花菜、洋蔥、蒜頭(可省略)、油、水或高湯、鹽、黑胡椒、鮮奶油(可省略)、起司粉(可省略)

香濃南瓜嫩雞義大利麵

我喜歡吃南瓜，可是卻沒煮過南瓜料理～ 趁著最近接近萬聖節，看著很多南瓜食譜出爐，就也來試著做道南瓜義大利麵，不會很困難喔，而且一鍋...

食材：橄欖油、洋蔥(切丁)、雪白菇(切除尾端撥散)、嫩雞肉片、有鹽奶油、鮮奶、雞高湯、南瓜(蒸熟後壓成泥)、義大利麵、紅彩椒(切丁)、黃彩椒(切丁)、蒜香黑胡椒、鹽巴、帕馬森起司粉

韓式泡菜豬肉煎餅

實作影片參照 https://youtu.be/1e-qt44k9Tw

食材：中筋(低筋)麵粉、雞高湯、太白粉、雞蛋、韓式泡菜(擰乾)、青蔥、豬五花火鍋肉片、鹽巴、匈牙利紅椒粉