百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Pabo
166 食譜 401 粉絲

龍蝦奶油燉飯

龍蝦奶油燉飯
67 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切碎, 玉米筍切段, 杏鮑菇切絲, 龍蝦剖半(若殼太硬可使用剪刀), 米洗好備用(若使用義大利米不用洗)

    洋蔥切碎, 玉米筍切段, 杏鮑菇切絲, 龍蝦剖半(若殼太硬可使用剪刀), 米洗好備用(若使用義大利米不用洗)

  • 熱鍋加2大匙橄欖油將洋蔥炒成金黃色

    熱鍋加2大匙橄欖油將洋蔥炒成金黃色

  • 放入米及龍蝦翻炒一下, 加入一半的水或高湯煮一下龍蝦, 待龍蝦熟後先取出

    放入米及龍蝦翻炒一下, 加入一半的水或高湯煮一下龍蝦, 待龍蝦熟後先取出

  • 加入玉米筍及杏鮑菇同煮, 剩餘的水或高湯分次加入, 期間需稍微攪拌預防黏鍋燒焦, 直到水或高湯用完為止(可試一下飯的軟硬度, 覺得還太硬就再加點水繼續煮), 待飯達到您要的硬度後熄火拌入適量鹽、黑胡椒、無鹽奶油及鮮奶油, 擺上龍蝦, 最後灑上帕瑪森起司碎即可

    加入玉米筍及杏鮑菇同煮, 剩餘的水或高湯分次加入, 期間需稍微攪拌預防黏鍋燒焦, 直到水或高湯用完為止(可試一下飯的軟硬度, 覺得還太硬就再加點水繼續煮), 待飯達到您要的硬度後熄火拌入適量鹽、黑胡椒、無鹽奶油及鮮奶油, 擺上龍蝦, 最後灑上帕瑪森起司碎即可

7,991 瀏覽
avatar
Pabo 166 食譜 401 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 豆腐 玉米濃湯 糖葫蘆 金針菇 台式泡菜 糖醋排骨 地瓜 白菜滷 花椰菜 茄子 娃娃菜 打拋豬 瓜仔肉 高麗菜飯 排骨 馬鈴薯燉肉 鮭魚 雞湯 早餐 粽子 櫛瓜 炒飯 低脂高蛋白 雞肉 香菇雞湯 南瓜 菠菜 番茄炒蛋 蒸蛋 小黃瓜 高麗菜 四季豆 炒麵 雞胸肉 竹筍 涼拌小黃瓜 餅乾 三杯雞 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 義大利麵 酸辣湯 湯麵 滷肉 馬鈴薯 番茄 杏鮑菇 家常菜