蟹肉棒蒸蛋

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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

3顆
蟹肉棒 1~2根
熱水 2/3碗
高湯粉或塊 適量
一根
胡椒 少許
  • 1 將蟹肉棒撕碎 蔥青丁成蔥花 高湯粉用熱水稀釋 蛋打勻過篩與高湯拌勻
  • 2 蟹肉棒先鋪一些在碗底 然後加入高湯拌勻後的蛋液及剩下的蟹肉棒及少許的胡椒
  • 3 進電鍋蒸到按鈕跳起後撒上蔥花再悶個一分鐘即可
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小撇步

進電鍋蒸的時候拿一隻筷子卡在鍋蓋及鍋子之前
留一個空隙讓空氣流通可以讓蒸蛋更綿密一點

2016/09/16 發表 3,496 瀏覽

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