蟹肉棒蒸蛋
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
蛋
3顆
蟹肉棒
1～2根
熱水
2/3碗
高湯粉或塊
適量
蔥
一根
胡椒
少許
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1將蟹肉棒撕碎 蔥青丁成蔥花 高湯粉用熱水稀釋 蛋打勻過篩與高湯拌勻
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2蟹肉棒先鋪一些在碗底 然後加入高湯拌勻後的蛋液及剩下的蟹肉棒及少許的胡椒
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3進電鍋蒸到按鈕跳起後撒上蔥花再悶個一分鐘即可
小撇步
進電鍋蒸的時候拿一隻筷子卡在鍋蓋及鍋子之前
留一個空隙讓空氣流通可以讓蒸蛋更綿密一點