香菇水

古早味芋頭米粉湯

好友陳小姐傳承自外婆的好手藝， 每一個步驟都遵循外婆的教法， 每一個步驟都是美味的小撇步， 都是傳承的古早美味😋 歡迎來陳太太的菜...

食材：粗米粉、水或高湯、沙拉油、芋頭、蝦米、乾香菇、紅蔥頭、豬肉絲、油蔥酥、鹽巴、胡椒粉

米磨版【蘿蔔糕】

純米磨的蘿蔔糕通常一不小心就會變得粉粉軟軟的，技術上來說比用在來米粉調水的版本還要困難！ 傳統的蘿蔔糕都需要蒸熟，但是這次透過翻炒...

食材：米*、熱水、玉米粉、常溫水、白蘿蔔（去皮後）、乾香菇、紅蔥頭、鹽、糖、白胡椒粉

醬燒角椒鑲素肉 (新豬肉料理)

角椒是種神奇的辣椒，比一般辣椒粗許多，顏色似青椒，但有著辣椒般嗆辣，但是辣只在入口的時候，卻又不會殘留在舌頭上。 去籽的角椒，填...

食材：角椒、Omnipork 新豬肉、板豆腐、醬油、乾香菇、紹興酒、蔥、烏醋、薑、糖、大蒜、水、芝麻油、白胡椒粉

芋頭絲瓜鹹粥 （可素食）

天氣冷的時候 正適合來一碗鹹粥～ 鹹香鬆軟的芋頭搭配清甜的絲瓜 營養又可口 趕快一起做吧！ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上...

食材：芋頭、絲瓜、乾香菇、芹菜、鹽巴、醬油、薑、白胡椒、飯、水

節瓜炒豆皮～全素

食材：節瓜、紅蘿蔔、香菇、豆包、水、鹽、昆布粉、黑胡椒粉

滷肉燥

食材：絞肉、香菇、醬油、水煮蛋、米酒、豆干、味醂、鵪鶉蛋、香菇水、油豆腐、蒜頭、蔥

蔬食酸辣湯

又酸又辣的香濃酸辣湯上菜囉！

食材：杏鮑菇、板豆腐、黑木耳、胡蘿蔔、冷開水、蓮藕粉、沙拉筍、黑胡椒粉、金針菇、香油、烏醋、酸菜、鹽巴、香菜、香菇粉

三杯素雞～全素

食材：素雞、辣椒、薑、九層塔、黑麻油、辣豆瓣醬、香菇素蠔油、昆布粉、鹽（可省略）、水

豆皮香菇高麗菜炊飯（素食）

食材：高麗菜、香菇、豆皮、薑、米、鹽、沙拉油+麻油、雞高湯（或水）+香菇水、油蔥酥

菱角粥

食材：菱角、乾香菇、醬油、肉絲、米酒、干貝粉、高麗菜、五香粉、鹽、芹菜、胡椒粉、紅蔥頭、水、米

[減醣]塔香菇菇炒玉米筍

食材：薑、香菇、麻油、蘑菇、無添加醬油、杏鮑菇、赤藻醣醇、玉米筍、水、九層塔

高麗菜香椿不素水餃（豬）

自己料理，會有成就感；飽餐一頓，會有滿足感。 第二次自己桿水餃皮兒，很不錯的感覺，雖然手差一點殘廢。第一次桿皮，已是相隔許久的學生...

食材：不素絞肉（3:7）、高麗菜、米酒、香椿醬、生薑、粉心粉、香菇粉、紅蘿蔔汁和水、白胡椒粉、鹽、香油

純素竹筍炊飯

做法非常簡單，味道卻非常棒的竹筍炊飯，無論何時享用，都是那麼開胃又清爽。

食材：竹筍、泡發素肉絲、生抽、紅蘿蔔、黄糖、油、泡發香菇、黑胡椒粉、水、嫩薑、鹽、香菇水、白米、香菇粉

白蘿蔔燉牛肉湯

現在是白蘿蔔的季節，好吃又便宜，所以逛超市時，不小心給它買了兩條。除了拿來做牛肉湯外，我也做了蘿蔔糕。只是做蘿蔔糕我從來都不秤分量...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、醬油、蕃茄、鹽、香菇、米酒、牛肉、水、蔥、香菇水、薑、油

日式親子烏龍麵丼

柴魚基底的親子丼醬，味道鮮甜，雞肉吸附飽滿醬汁覆蓋於烏龍麵上，因烏龍麵是屬於非常吸附醬汁的麵體，所以吃起來甜而不膩。

食材：生烏龍麵、去骨雞腿肉、雞蛋、洋蔥、香菇、小磨坊日式親子丼醬、水

箭熱吻

食材：箭筍、亁香菇、再來米粉、紅蔥頭、樹薯粉、番茄醬、豬肉、葛鬱金粉、甜辣醬、醬油，鹽巴，白胡椒，砂糖、水、糖

燉豬腳

Q彈好吃，蒜頭香味四溢。

食材：豬腳(前腳)、豬腳(後腳)、薑片(切片)、青蔥(切段)、辣椒(斜切片)、蒜頭、龜甲萬(薄鹽)、香菇素蠔油、鹽、米酒、冰糖、水