無麵粉烘培-可可豆餅乾


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這款無麵粉餅乾,吃起來像奇寶巧克力餅~我超喜歡的!!

時間
45 分鐘
食材
烘培用杏仁粉
1 1/2杯
奶油切丁
60克
椰子細粉(烘培用椰子麵粉)
1 小匙
香草精
1/2匙
蛋白
1顆
椰糖(砂糖)
1大匙
可可豆一大把
依喜好
  • 1
    杏仁粉、椰子粉跟奶油先捏勻,之後加入蛋、椰糖、香草精拌勻,最後加進可可豆捏勻。
  • 2
    分成12~15等分,搓成圓球壓扁,每片餅乾約0.5公分厚,邊緣會裂,所以要整型一下,邊緣不要太薄才不會烤焦。
  • 3
    烤箱預熱,170~180度烤15~20分鐘,必免過度上色影響風味,要放涼後才會酥。
2017/01/13 發表 3,964 瀏覽
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