無麵粉烘培-可可豆餅乾

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這款無麵粉餅乾,吃起來像奇寶巧克力餅~我超喜歡的!!

烹調時間45分鐘

食材

烘培用杏仁粉 1 1/2杯
奶油切丁 60克
椰子細粉(烘培用椰子麵粉) 1 小匙
香草精 1/2匙
蛋白 1顆
椰糖(砂糖) 1大匙
可可豆一大把 依喜好
  • 1杏仁粉、椰子粉跟奶油先捏勻,之後加入蛋、椰糖、香草精拌勻,最後加進可可豆捏勻。
  • 2分成12~15等分,搓成圓球壓扁,每片餅乾約0.5公分厚,邊緣會裂,所以要整型一下,邊緣不要太薄才不會烤焦。
  • 3烤箱預熱,170~180度烤15~20分鐘,必免過度上色影響風味,要放涼後才會酥。
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2017/01/13 發表 3,639 瀏覽

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