香油

涼拌四季豆

涼拌四季豆在館子裡是道常見的涼拌菜，在家也能輕鬆做。

食材：四季豆、紅蘿蔔絲、蒜頭、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽、香油

沙茶炒蟹腳

食材：花蟹腳、油、蔥段、香油、薑片、味霖、蒜頭、辣椒、九層塔、胡椒粉

宜蘭蔥派

一定要用半煎炸的方式料理, 要用燙麵來做，然後鬆弛的時間愈久愈好吃！

食材：中筋麵粉、滾水、冷水、蔥花、鹽巴、胡椒粉、香油

辣椒醬（美善品）

食材：辣椒、大蒜、香菜、香油、鹽巴、糖

古早味肉捲

內餡單純卻富有風味(尤其是用李錦記舊庄特級蠔油醃過的梅花肉,肉質更鮮甜.不柴口)及口感上的層次,金黃酥脆的外皮捲著細嫩多汁的餡料,...

食材：梅花肉片、荸薺魚漿、李錦記舊庄特級蠔油、洋蔥丁、米酒、腐皮、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉

香菇鑲肉

食材：鮮香菇、豬絞肉、鹽巴、魚漿、胡椒鹽、香油、薄鹽醬油

海鮮鹹粥

簡單家常的海鮮粥，配料加好加滿!! 🍚相關食譜：「古早味鹹粥」、「古早味瓠瓜鹹粥」、「鮮筍香菇鹹粥」、「高麗菜瘦肉粥」

食材：白飯、蝦仁、米酒、魚板、白醬油、胡蘿蔔、香油、乾香菇、鹽、油蔥酥、雞粉、蝦皮、白胡椒粉、芹菜、熱水

家常小菜-涼拌干絲

因為想吃😋，找到材料就做啦⋯⋯

食材：干絲、胡蘿蔔素、臺灣芹菜、黑木耳、香菜、細冰糖、鮮味炒手、鹽巴、素蠔油、香油、淡色醬油、白胡椒粉

蘿蔔糕抱蛋

蘿蔔糕煎至焦香皮脆，再淋上蛋液，燜煎至軟嫩 蘿蔔糕這樣吃不單調無聊，吃起來滿足 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：蘿蔔糕、雞蛋、鹽巴、胡椒粉、香油、甜辣醬、蔥花

紅油鉢鉢雞火鍋湯底

今天分享紅油鉢鉢雞、串串香火鍋、冷鍋串串湯底做法。 🌶️相關食譜：「紅油冒菜湯底(簡易版)」、「川味麻辣火鍋」、「麻辣鍋底醬(家...

食材：青蔥、老薑、油潑辣子、乾辣椒、醬油、紅花椒、蠔油(增鮮)、青花椒、香油(增香)、八角、老抽(增色)、月桂葉、細紅辣椒粉、熟白芝麻、雞粉、植物油、砂糖、熱水/高湯、食鹽、味精、十三香/五香粉、白胡椒粉

鋁箔紙盒焗排骨

香氣超足的一道料理，鹹香味美，烤肉下酒好適合 影音食譜：https://youtube.com/shorts/Bvo0JkLi7Z...

食材：排骨、洋蔥、蔥花、辣椒、蒜頭、薑片、豆豉、蠔油、米酒、胡椒粉、太白粉、香油

和風絲瓜蒸蛋(奶蛋素)

嫩滑細膩的蒸蛋，搭配清甜多汁的絲瓜，越吃越上癮！ 🥚相關食譜：「絲瓜蒸蛋盅(奶蛋素)」、「菠菜蒸蛋(奶蛋素)」、「苦瓜蒸蛋(五辛...

食材：絲瓜、雞蛋、昆布醬油、香油、鹽、高湯粉、熱水

豆豉蒸肉片

鹹香下飯，簡單又快速的電鍋料理， 食材拌一拌，放電鍋蒸煮就可以了 影音食譜：https://youtube.com/shorts/...

食材：豬肉片、薑絲、辣椒絲、香菜、醬油、米酒、豆豉、細砂糖、玉米粉、香油

涼拌菜心(窩筍)

菜心先以鹽醃漬，再加入辛香料與香油一起拌一拌，就是一道爽脆又美味的小菜，輕鬆不用開火就可上桌。 歡迎您來逛逛喔～ https:/...

食材：A菜心(窩筍)、鹽(醃漬用)、蒜頭、辣椒(可略)、香菜、糖、香油

鮮香滑嫩的蛤蜊蒸滑蛋

這一道蛤蜊蒸滑蛋是在 #小紅書 上滑到的，令人驚為天人的顏值和美味讓我馬上想來嘗試看看，其實蒸蛋是有很多小眉角在裡面的！要蒸出滑嫩...

食材：大蛤蜊、屏大醬油、雞蛋、青蔥、香油

蒸餃(燙麵法)「皮薄餡多大蒸餃」

YouTube影片 請參考↓ https://youtu.be/Vg8inj0KzAg 只要掌握燙麵方法 玩轉中式麵食就輕而易舉...

食材：中筋麵粉、鹽巴、絞肉、滾水、高麗菜、冷水、胡蘿蔔、沙拉油、蠔油、醬油、五香粉、胡椒粉、鮮味炒手、香油、水

香辣粉絲豆腐盒【李錦記辣豆瓣醬】

將豆腐煎至表面金黃酥香切出一個開口成袋狀，填入的黃豆芽、木耳、芹菜、紅蘿蔔、粉絲吸收了豐富的豆瓣醬香味，豆腐口感外酥內軟，配上爽脆...

食材：板豆腐、黃豆芽、李錦記辣豆瓣醬、冬粉、李錦記甘甜滷醬油、紅蘿蔔、香油、芹菜、木耳、大蒜、白芝麻