香油

姆士流便當菜｜滷雞腿

今天分享 簡單版 的滷雞腿方法，但是也是有一些小撇步 滷雞腿建議使用帶骨的雞腿，肉質比較厚滷完比較不會乾柴 再來我一定會先把雞皮煎...

食材：雞腿、蔥、薑、蒜球、紅蔥頭、蠔油、食用油、醬油、米酒、水、香油、白胡椒、鹽巴、糖

茭白筍炒肉絲

食材：茭白筍、肉絲、雞粉、蒜末、糖、米酒、醬油、香油、太白粉

苦瓜炒鹹蛋

看似十分困難的苦瓜炒鹹蛋，作法其實不繁複也不困難，現在就跟著我一起動手做吧！ 🥒相關食譜：「臘肉燒苦瓜」、「蝦皮清炒苦瓜」、「小...

食材：青皮苦瓜、鹹鴨蛋、蔥、蒜頭、米酒、砂糖、味精、香油、植物油

紫菜蘿蔔湯(純素)

冬吃蘿蔔賽人參！一起來做這道清爽鮮甜、清淡養生的紫菜湯吧😋 🍜相關食譜：「乾拌麵附紫菜湯(五辛素)」、「紫菜魚丸湯」、「紫菜蛋花...

食材：白蘿蔔、紫菜、芹菜、蜜漬生薑/薑末、高鮮粉、白胡椒粉、香油、熱水

手撕腿庫滷肉飯

【手撕腿庫滷肉飯】 簡單滷腿庫，用電飯鍋就能做，軟嫩入味，將腿庫肉撕碎與滷汁淋在飯上，每一口都美味 影音食譜：https://y...

食材：腿庫1塊、油蔥酥、蒜酥、香油、醬油、米酒、冰糖、水、白飯

電鍋肉片烏龍麵

懶人炒麵，所有食材放入電鍋裡，不用炒的，也一樣美味喔

食材：冷凍讚岐烏龍麵、冷凍豬梅花火鍋肉片、可樂、鴻禧菇、醬油、木耳、烏醋、蔥、黑胡椒粗粒、薑、水、香油、酒

紅燒黃魚

食材：黃魚、板豆腐、蠔油、蔥段、醬油、薑、香油、辣椒、糖、蒜粒、黃酒、太白粉、水

少油唐揚雞佐優格蜂蜜芥末醬|唐揚げ

參考masa的居酒屋風香香嫩嫩唐揚雞肉但含油量應該比原食譜還要少唷~

食材：雞胸肉、清酒(或米酒)、麵粉、醬油、玉米澱粉、希臘優格、芝麻香油、胡椒鹽、第戎芥末、味淋、鹽、蜂蜜、蒜末、紅椒粉、薑末、胡椒

椒搗皮蛋

食材：皮蛋、蒜頭、醬油、蠔油、烏醋、香油、白糖、辣椒

彩蔬厚蛋燒【李錦記甘甜滷醬油】

加入牛奶後鬆軟的雞蛋，包裹事先燙熟的蔬菜，小心捲起，放涼切片即成為營養又好吃的厚蛋燒，繽紛的色彩令人食指大動

食材：雞蛋、牛奶、李錦記甘甜滷醬油、玉米粒、紅蘿蔔、香油、菠菜、蔥、辣椒、白芝麻

腐乳清炒芥菜(純素)

讓爹娘直呼菜比肉好吃的腐乳芥菜！ 🥬相關食譜：「腐乳清炒小白菜(純素)」、「清炒小芥菜(純素)」、「清炒青江菜(純素)」、「清炒...

食材：大芥菜、胡蘿蔔、豆腐乳、嫩薑、砂糖、辣椒、香菇粉、香油、熱水

十三香蒸雞翅

連鎖超市人氣商品“十三香雞翅”，自己在家也能做!! 🍖相關食譜：「十三香鹹豬肉」、「十三香油潑辣子」、「十三香滷肉」、「麻辣滷雞...

食材：雞翅、米酒、蒜泥、香油、香菜、醬油、蠔油、十三香、辣椒粉、黑胡椒粉、砂糖、雞粉

韓式拌飯/石鍋拌飯 🥣

外面的石鍋拌飯總是不夠鍋巴？ 或是上面的配料不喜歡？ 自己動手來 做出健康又新鮮的拌飯吧 🍚

食材：白飯或隔夜飯、芝麻香油、太白粉、蛋、米酒、白芝麻、青菜（綠色都可）、胡椒粉、宗家府泡菜、紅蘿蔔、韓式海苔酥、豆芽菜、阿豬媽韓式瓣醬、雞胸肉

南瓜米粉

南瓜富含維生素、膳食纖維及胡蘿蔔素的南瓜，營養豐富易於保存， 不但可以防癌、抗衰老及促進新陳代謝，拿來入菜養顏也養生

食材：里肌肉、南瓜、小蘇打粉、南瓜泥、醬油、乾香菇、紅蘿蔔、鹽、蒜頭、高麗菜、米酒、蔥白、味精、香菜、水、紅蔥頭、糖、米粉、沙拉油或香油、蝦米、白胡椒粉、蔥（蔥白給材料2）、胡椒粉、太白粉

涼拌大黑豆乾

食材：大黑豆乾、蒜末、蠔油、南部醬油膏、香油

沙茶炒蟹腳

食材：花蟹腳、油、蔥段、香油、薑片、味霖、蒜頭、辣椒、九層塔、胡椒粉

宜蘭蔥派

一定要用半煎炸的方式料理, 要用燙麵來做，然後鬆弛的時間愈久愈好吃！

食材：中筋麵粉、滾水、冷水、蔥花、鹽巴、胡椒粉、香油