饅頭

白饅頭

因為家裡沒有打麵團的機器，所以只好自己用手打，攪拌的過程中，麵團黏手黏得非常誇張，心裡一直告訴自己，應該是這樣沒有錯吧，之前在學校...

食材：中筋麵粉、溫牛奶、酵母粉

牛奶白饅頭

撕開饅頭飽滿。

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、酵母、牛奶

寶寶最愛 芝麻饅頭

因為女兒挑食只愛白飯、饅頭 所以開始自己動手做無添加饅頭 讓寶寶吃的健康啊 營養滿分 喜歡什麼口味都可以做喔

食材：中筋麵粉、砂糖、酵母粉、芝麻粉、鮮奶、奶油

鮮奶肉鬆饅頭

食材：中筋麵粉、牛奶、糖、橄欖油、肉鬆、酵母粉

教你做～經典鮮奶白饅頭 😜軟棉不塌陷

這道饅頭食譜的含水量非常高，用冰牛奶打麵糰才不會黏TT 喔！成品軟綿不塌陷。糖份可自行調整，也可以用冰豆漿，杏仁牛奶，燕麥牛奶都很...

食材：中筋麵粉（或高筋）、冰鮮奶（夏天冰，冬天常溫）、糖、乾酵母

雙色花捲

晚餐切了顆紅龍果，看到那紫色的果汁，不知為何的就想起了花捲，於是動手揉了麵糰，做起了雙色花色花捲，紅龍果汁蒸後果然變了色，不過花捲...

食材：沙拉油、鮮奶、中筋麵粉、紅龍果汁、糖、牛奶、鹽、即發酵母

蜜紅豆花生煉乳麻糬

運用常備的牛奶饅頭加點變化，再加點甜蜜蜜的煉乳、花生粉就是樣截然不同的小點了。

食材：蜜紅豆牛奶饅頭、輕沙拉、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、牛奶、無糖花生粉、蛋液、低筋麵粉

巧克力鮮奶小饅頭

這次因為是第一次做饅頭所以想嘗試不加糖會比較健康，但是成品的味道就偏淡，所以可以再斟酌加些糖進去會較佳 製作過程忘記拍照所以沒有照...

食材：中筋麵粉、鮮奶、無糖可可粉、酵母粉

*中式點心-黑糖饅頭

我的烘培角落 http://www.instagram.com/Eating_pastrylab http://www.faceb...

食材：中筋麵粉、牛奶、黑糖、酵母、沙拉油

法式饅頭

因為饅頭紮實，超好吃

食材：白饅頭、黑糖饅頭、雞蛋、鹽巴、奶油、胡椒粉、水or牛奶

雙色螺旋牛奶全麥饅頭

老公說喜歡吃全麥饅頭... 我說喜歡吃牛奶饅頭... 那就加在一起做成雙色螺旋饅頭就好了啊 (￣∀￣) *不知道為什麼食譜中白...

食材：《全麥麵團》、全麥麵粉、紅糖、牛奶、乾酵母、《白色麵團》、白高筋麵粉、白糖

起司鮮奶饅頭

喜愛起司饅頭，又不會讓起司溢出的理想造型

食材：中筋麵粉、酵母、白糖、鮮奶、起司片、油、鹽

鮮奶饅頭(堅果、花生、起司3種口味）

剛出爐的鮮奶饅頭真的很好吃😋女兒一直說好軟好香！依個人喜好，一次可以做很多種口味。吃不完的用密封保鮮盒冷藏，要吃的時候電鍋稍微蒸一...

食材：中筋麵粉、鮮奶、二砂糖、速發酵母粉、沙拉油、堅果、福源花生醬、起司片

雙色饅頭

食材：中筋麵粉、砂糖、牛奶、黑糖、速酵母、二砂糖、清水

美豆滋鮪魚醬佐香酥饅頭

美豆滋跟市售美乃滋不一樣在用全細化大豆泥製作，使用不破壁磨碎新技術，保留整顆大豆的營養，加上檸檬汁調配，沒有豆腥味，多了檸檬清香，...

食材：鮮奶饅頭、美豆滋、鮪魚罐頭、蔥、嫩薑、奶油

無麵粉包子米饅頭😋肉包、芝麻包

參考影片https://youtu.be/ripTONljsow

食材：蓬萊米粉、日本太白粉/片栗粉、樹薯粉、洋車前子粉、糖、酵母、杏仁奶/豆漿/牛奶、植物油

熊大&莎莉造型饅頭

直接法鮮奶、南瓜饅頭，夾乳酪餡進電鍋回蒸，上桌，小孩還是大愛 💕

食材：中筋麵粉、鮮奶、乾酵母、糖、橄欖油、可可粉（熊大）、南瓜粉（莎莉）、竹碳粉、甜菜根粉