鮮奶肉鬆饅頭


Ruby 愛料理日誌
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食材
175g
40g
10g
  • 1
    盆中依序加入牛奶、酵母粉、麵粉、糖、橄欖油、肉鬆,再揉至成光滑麵糰
  • 2
    蓋上保鮮膜,發酵一小時,等麵糰變兩倍大 (冷天氣要兩小時)
  • 3
    將麵糰擀成長方形,表面抹點水,從下往上捲起
  • 4
    將底部用手捏緊來縮口
  • 5
    切成八等份
  • 6
    電鍋倒入一杯熱水,蓋上鍋蓋,靜置發酵10分鐘後,再開啟開關,蓋子微開個小細縫,約蒸15分鐘後,開關跳起即完成。
2020/01/05 發表 3,565 瀏覽
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