電鍋食譜

【小電鍋】夏天來了。蛤蠣絲瓜麵線

絲瓜一條才39元～又甜又脆又好吃😆 一次煮1/4而已 秘訣是米酒跟烹大師鰹魚粉，湯頭又甜又有鮮味！ 一人份小電鍋料理～我這個新...

食材：絲瓜、蛤蠣、麵線、香油（燙完麵線用）、米酒（湯會很甜）、烹大師鰹魚粉、青蔥

[電鍋] Braised pork 滷肉

第一次就上手的超好吃滷肉，肉很嫩豆包也很入味，用電鍋的作法很簡單，只是需要時間滷，分享給大家囉！

食材：三層肉、雞蛋、豆包、蔥、蒜、薑、醬油、米酒、砂糖、滷包、八角

清蒸鮮魚片(電鍋料理)

非常簡單又清爽的清蒸鮮魚片，新手也能成功!

食材：魚片、蔥、薑、蒜、米酒、鹽

港式海鮮煲粥

港式煲粥的美味在於長時間的煲煮，不但吸收了滿滿的高湯精華，入口即化的濃郁口感，真的會讓人一吃上癮，百吃不厭！如果在家料理沒時候慢慢...

食材：白米、水、蛤蜊、鮮蝦、透抽、肉片或豬肝、白胡椒粉、芹菜末、油條

電鍋~蔥油雞

電鍋簡單操作~澤好愛吃蔥.只要是蔥做的料理.不管是肉.飯.菜.他都可以吃光光

食材：去骨雞腿、薑片、青蔥、鹽巴、米酒、香油

簡易電鍋滷肉

買了一些肉想做滷肉，卻發現一些香料都用完了，只好以家裡現有的材料來做滷肉，並且改成用電鍋製作，不用顧爐好方便，雖然沒有像平常滷肉時...

食材：帶皮五花肉、蒜頭(壓成蒜泥)、二砂糖、冰糖、鹽、醬油、米酒(可省略)、開水

蕃茄秋葵醬燒雞肉（電鍋料理）

現在是吃秋葵的好時機～美麗的綠色搭上蕃茄的紅色，視覺效果上為這料理增添了不少分數，炎炎夏日裡，就用電鍋料理輕鬆的解決一餐吧！

食材：秋葵、牛蕃茄（大）、雞胸肉、薑、蔥花、薄鹽醬油、香油、黑胡椒

香菇雞湯@電鍋

食材：雞腿排、香菇、薑、大蒜、枸杞、米酒、紅棗、鹽

❖❖焦糖布丁❖❖大同電鍋出頭天了～～

沒有烤箱又想做布丁～～怎麼辦呢…… 那那 那不然 派出最強的大同電鍋，用 蒸 的!!! 詳細圖文食譜請參考我的部落格http:/...

食材：牛奶、三溫糖、砂糖、全蛋、水、蛋黃、熱水、新鮮香草筴、鮮奶油

鳳梨醬【大同智慧AI電鍋】

好朋友送來一箱的新鮮鳳梨，真得好甜好好吃~ 但一箱鳳梨好幾顆，擔心天氣熱消化不夠快過熟，於是拿了2顆做鳳梨醬冷藏，不但可以做果醬、...

食材：新鮮鳳梨、紅冰糖、新鮮檸檬汁、麥芽

【小電鍋】滑蛋絲瓜豬肉粥

連續的絲瓜料理～也吃不膩哦！因為絲瓜正得時好甜😋

食材：絲瓜、豬肉片、香菇切條、飯、烹大師、米酒

鹹蘿蔔糕~電鍋版

蘿蔔糕是傳統小吃，閩南人稱為菜頭粿，客家人稱為蘿蔔粄或菜頭粄，蘿蔔冬天量產多汁好吃又便宜，正是做蘿蔔糕的最佳時候，用電鍋這個好幫手...

食材：白蘿蔔、水、在來米粉、客家菜包內餡、鹽

麻油豬心粥【大同電鍋】

雖然是春天了，但氣溫驟降，最好保暖方式除了穿多些，吃些讓身體暖和的粥品，是最幸福的事了.. 麻油豬心燉粥，加了黑棗增添香氣和枸杞子...

食材：白米、豬心、枸杞子、黑棗or紅棗、薑絲、蔥花、麻油、水、鹽

酒香茶葉蛋_電鍋料理【38度金門高粱酒】

茶葉蛋總是有一種撫慰人心的感覺，我想應該是它那握在手中的溫度傳遞出來的溫暖吧！這回特別添加高粱酒在滷汁裡，試著創作大人味的茶葉蛋。...

食材：常溫雞蛋、醬油、38度金門高粱酒、紅茶茶葉、市售滷包、白砂糖、清水

電鍋料理-養生草菇雞湯-58度金門高粱酒

煮一鍋養生雞湯很簡單，在這初秋多變的天候裡，使用傳統電鍋來蒸煮一鍋養生雞湯是最方便不過的事了，只要將食材汆燙一下，全數放入瓷盅內，...

食材：臺酒58度金門高粱酒、草菇、雞腿肉塊、薑、蒜頭、鹽巴、自來高湯

香菇鑲肉之蒸、煎兩種方式一次滿足

香菇鑲肉是道不容易失手的家常料理，用電鍋蒸，香滑好吃不油膩；用煎的則是鹹香好滋味。香菇鑲肉前置作業不複雜，花最多的時間就是切剁材料...

食材：豬絞肉、新鮮香菇(不是乾香菇喔)、青蔥、胡蘿蔔(小)、薑片、蛋黃、醬油、米酒、鹽、糖、胡椒粉、太白粉

日式鮭魚飯糰(電鍋版)

食材：白米、鮭魚、花椰菜、鹽、海苔