清蒸鮮魚片(電鍋料理)


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非常簡單又清爽的清蒸鮮魚片,新手也能成功!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
1片
1根
2片
1瓣
2大匙
1大匙
  • 1
    將蔥、蒜切丁,薑切細絲備用。
  • 2
    將魚片洗淨,正反面均勻抹鹽,加入米酒、蔥、薑、蒜等置於蒸盤內。
  • 3
    先在電鍋外鍋加入1杯水,蓋上蓋子煮至水滾冒煙,再將步驟2的魚片放入電鍋中,蒸至跳起即可。
小撇步

建議要先等電鍋水滾冒煙後,再放入魚片蒸,以免魚片過老喔!
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2016/03/29 發表 3,137 瀏覽
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