[電鍋] Braised pork 滷肉
![[電鍋] Braised pork 滷肉](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/142301/large_2cce61b8d59ce411.jpg)
第一次就上手的超好吃滷肉，肉很嫩豆包也很入味，用電鍋的作法很簡單，只是需要時間滷，分享給大家囉！
食材
三層肉
1lb
雞蛋
4個
豆包
1盤
蔥
2根
蒜
8粒
薑
2片
醬油
適量
米酒
適量
砂糖
2匙
滷包
1個
八角
5個
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1 首先備料： 蒜拍扁、薑切片、蔥切斷、雞蛋煮熟去殼、豆包切斷。 水煮蛋作法：廚房紙巾沾溼鋪在電鍋底，把雞蛋放紙巾上直接煮，取出後泡冷水會很容易剝殼！ -
2 燒熱水，水滾後下三層肉去血水，變色就可以撈起來，放涼後切成適當大小。
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3 把所有材料放進電鍋內鍋，外鍋放2杯水，煮約40分鐘，再悶個1小時完成！
小撇步
1. 如果想試味道，可以先在瓦斯爐上煮滾嚐嚐看夠不夠鹹，再進電鍋。
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