[電鍋] Braised pork 滷肉
![[電鍋] Braised pork 滷肉](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/142301/2cce61b8d59ce411.jpg)
描述
第一次就上手的超好吃滷肉，肉很嫩豆包也很入味，用電鍋的作法很簡單，只是需要時間滷，分享給大家囉！
步驟
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首先備料： 蒜拍扁、薑切片、蔥切斷、雞蛋煮熟去殼、豆包切斷。 水煮蛋作法：廚房紙巾沾溼鋪在電鍋底，把雞蛋放紙巾上直接煮，取出後泡冷水會很容易剝殼！
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燒熱水，水滾後下三層肉去血水，變色就可以撈起來，放涼後切成適當大小。
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把所有材料放進電鍋內鍋，外鍋放2杯水，煮約40分鐘，再悶個1小時完成！
小撇步
1. 如果想試味道，可以先在瓦斯爐上煮滾嚐嚐看夠不夠鹹，再進電鍋。
