百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mabel
34 食譜 75 粉絲

清炒抱子芥菜/娃娃菜

清炒抱子芥菜/娃娃菜

描述

兩年前就看到這麼奇怪又可愛的菜,芥菜的微苦澀味道,花椰菜根莖的口感(我總是愛吃這部分),非常喜歡,而且越來越便宜,推薦買來試吃。

5 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 不小心把它遺忘在冰箱,所以有些變褐色。如果買一大個,裡面會有點微空心,很特別。

    不小心把它遺忘在冰箱,所以有些變褐色。如果買一大個,裡面會有點微空心,很特別。

  • 小塊的部分可以直接切下撥下,剩下部分切除尾部外面纖維比較多部分切片。我放了比較久所以外皮削去比較多。

    小塊的部分可以直接切下撥下,剩下部分切除尾部外面纖維比較多部分切片。我放了比較久所以外皮削去比較多。

  • 剛好有燙菜熱水,加糖清燙一下(去苦澀)。這部分可以跳過,直接炒加一點糖也可以。

    剛好有燙菜熱水,加糖清燙一下(去苦澀)。這部分可以跳過,直接炒加一點糖也可以。

  • 加油加入薑絲

    加油加入

  • 加入娃娃菜翻炒,加鹽調味後出鍋。

    加入娃娃菜翻炒,加鹽調味後出鍋。

小撇步

型男阿伯攤販說這是高山娃娃菜,之前第一次買,還研究一下怎麼切,所以拍照紀錄,吃起來清爽又水。

2,908 瀏覽
avatar
Mabel 34 食譜 75 粉絲

只是記錄生活菜色跟煮菜小心得,不認真的食譜發表,步驟照片總是忘記,調味喜好自由發揮。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 酸辣湯 湯麵 馬鈴薯 三杯雞 番茄 花椰菜 家常菜 白菜滷 香菇雞湯 糖葫蘆 打拋豬 金針菇 糖醋排骨 小黃瓜 義大利麵 瓜仔肉 玉米濃湯 地瓜 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 櫛瓜 鮭魚 娃娃菜 茄子 南瓜 竹筍 蒸蛋 粽子 餅乾 雞肉 台式泡菜 麻婆豆腐 炒麵 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 豆腐 雞湯 早餐 滷肉 炒飯 高麗菜 四季豆 雞胸肉 排骨 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 菠菜