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淬釀真心食堂－紅燒烏魚
Vickey Wei腥味較重的烏魚改用紅燒的方式料理會更美味
食材：烏魚、鹽巴、米酒、蔥、醬油、大蒜（切片）、糖、辣椒（可放不不放）、水、黑醋、味碄
釀
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「釀」的零失敗食譜
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紅燒牛肉『淬釀真心食堂』
viola料理師簡易版本的紅燒牛肉，不用滷包，簡單的調味，滋味更清爽，可以淋在飯上吃，或是煮個麵來配，都很棒喔！
食材：牛肉、紅蘿蔔、蒜頭、淬釀醬油露、米酒、糖、番茄醬
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新手的家常牛腩♪拌飯搭麵尬水餃都超好吃
桔子的超愛哭料理一吃♪拌飯♪:不多說，直接拌飯就好吃到哭哭!!!!! 二吃♪搭麵♪:搭上曾拌麵的麵條及辣油，把紅燒牛肉麵推上好吃新高度!!!!!!...
食材：牛腩(好市多-美國翼板牛排)、白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄、洋蔥、滷包(真好家-牛肉用)、醬油(黑豆桑黑金靜釀)、油、米酒、糖、熱開水
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絲絲涼拌《淬釀真心食堂》
Erin Chen又到了吃白蘿蔔的季節了，蘿蔔外皮富含蘿蔔硫素，為十字花科蔬菜裡最有益健康的化合物之一，可促進人體免疫機制，誘發肝臟解毒酵素的活性，...
食材：牛蒡、白蘿蔔皮、淬釀醬油、紅蘿蔔、香麻油、黑木耳、砂糖、薑、黑芝麻、白芝麻
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擔仔麵【淬釀純粹台灣味】
我的廚房新花樣發源於臺南的小吃~擔仔麵,是許多台灣人共同的美味記憶,或許是住在當地的你,日常的小吃,亦或許是一次台南行的旅遊中,齒頰留香的回憶。...
食材：豬絞肉1斤、蒜末、淬釀醬油露、紅蔥酥、米酒、大骨高湯、油麵、冰糖、蝦頭(or蝦乾亦可)、香菜、五香粉、鹽、開水
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馬鈴薯燉肉-淬釀真心食堂
李熹這是一道較偏日式風味ㄉ馬鈴薯燉肉，醬油燉煮入味，淡淡香氣撲鼻而來，簡單就很好吃...
食材：馬鈴薯、洋蔥、淬釀醬油、肉片、迷迭香料、奶油
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¥ 瓜瓜蒸肉餅 ¥
Eva簡單不失美味～～
食材：豬絞肉、自釀瓜瓜、青蔥、醬油、麻油、水、胡椒粉
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梅干扣肉【淬釀巧婦上菜】
我的廚房新花樣粵菜(屬客家菜系)的梅干扣肉,對我而言,一點也不陌生,尤其梅干菜,是從小吃到大的食物之一,媽媽的拿手梅干菜料理,除了和絞肉做成的梅...
食材：豬五花肉一斤、梅干菜、淬釀醬油露、蒜頭、米酒、薑片、冰糖、八角、鹽、開水
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啤酒豬腳~淬釀真心食堂
Alice Cheng今天是小弟的生日.用了粹釀醬油來做的啤酒豬腳 那色澤真美味
食材：豬腳、蒜頭、薑片、辣椒、麥芽糖、冰糖、粹釀醬油露、香菇素蠔油、台灣金牌、米酒、麻油
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芹菜丸子~淬釀真心食堂
艾黎司的安心原味剛蒸好的芹菜丸子~又香又暖~是冬天的下飯菜唷~帶便當也很適合呢!只用最簡單的食材跟調味~纖維多多又香氣十足的芹菜,只用醬油跟白胡椒...
食材：優格豬絞肉、醬油、白胡椒粉、酒、蒜末、芹菜末、鹽巴、地瓜粉
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刈包[淬釀純粹台灣味]
男人廚房1+1刈包算是台灣小吃的經典了，小時侯奶奶偶而會煮這給我吃，是我的最愛之一，除了本身喜歡吃肉外，花生粉的甜，酸菜的口感，都是我喜歡的元素...
食材：五花肉、青蔥、花生糖粉、薑片、酸菜末、大蒜、香菜、淬釀醬油露、冰糖、米酒、五香粉、八角、月桂葉、水
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茶香溜溜蛋【淬釀春日野餐節】
我的廚房新花樣春天來了~春暖花開的季節, 利用休閒假日到郊外踏青走走逛逛..是件多麼舒服愜意的事! 這樣的時刻..一家人亦或是三兩好友,不妨各自...
食材：雞蛋、紅茶葉、淬釀醬油露、冰糖、桂皮、八角、鹽、水
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紫蘇鱈魚桂花釀番茄
蕭凱澤深海鱈魚，桂花蕃茄
食材：鱈魚、鬚生菜、紫酥葉、紫紅包心菜、小蕃茄、白醋、白細砂、桂花釀、紫酥梅、話梅
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酒香味噌雞
Kathy米酒的酒香與味噌的豆香融合，成為下飯的開胃菜。
食材：土雞腿肉、菜心、紅蘿蔔、洋蔥、手工味噌、純釀米酒、二砂糖、油、鹽
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筒仔米糕【淬釀真心食堂】
patty弄了個很想念的中部款筒仔米糕，未調味、調色的糯米飯，透過和肉燥一起再次蒸煮的過程，而吸收了肉燥和淬釀醬油露的醬香，最後再淋點一樣以...
食材：長糯米、豬絞肉、糖、薑、淬釀醬油露、金鉤蝦、五香粉、水、香菇、胡椒粉、番茄醬、紅蔥頭、鹽、油、在來米粉
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三杯雞。淬釀真心食堂
小潔的廚房記事小孩就愛吃雞腿,記得小時候阿母避免我們為了搶雞腿而吵架,到市場買雞肉時,總會多買兩隻雞腿~^^燒至油亮金黃的雞肉加上九層塔香氣,撲...
食材：半隻雞、老薑、淬釀醬油露、九層塔、白砂糖、蒜末 辣椒末、麻油、米酒
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蒜苗青椒炒飯【淬釀真心食堂】
約翰炒飯最適合當清冰箱料理了，隨意搭配幾樣不會衝突的食材，用上甘醇的淬釀醬油露做調味基底，簡單卻很美味，好吃!
食材：白飯、白蝦、青椒、蒜苗末、洋蔥末、淬釀醬油露、胡椒粉
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粉蒸排骨~~淬釀真心食堂
Angela FJ粉蒸排骨看似是一道功夫菜，但其實是一道幾乎零失敗率又簡單的料理喔～淬釀醬油露不死鹹用來做醃料最好。運用簡單的調味醬料，卻能蒸煮出滋...
食材：排骨、地瓜、蒸肉粉、醃料 糖、鹽、淬釀醬油露、米酒、蒜末、蔥末、蛋
![刈包[淬釀純粹台灣味]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/132337/75bce625d6afdae5.jpg)
