新手的家常牛腩♪拌飯搭麵尬水餃都超好吃
描述
一吃♪拌飯♪:不多說，直接拌飯就好吃到哭哭!!!!!
二吃♪搭麵♪:搭上曾拌麵的麵條及辣油，把紅燒牛肉麵推上好吃新高度!!!!!!
三吃♪尬水餃♪:吃膩飯吃膩麵，湯餃是另一個好吃的新歡!!!!
三吃都在步驟裡～
牛排厚本版/
好市多-美國翼板牛排$760+白蘿蔔70+紅蘿蔔35+有機牛蕃茄30+洋蔥10+真好家滷包10+黑豆桑醬油25=940/5=$188/人
澳洲牛肋條版/好吃，價格一半。
份量
時間
食材
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800 克
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1 大根
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2 小根
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2 顆
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半顆
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1 包
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半碗
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2 湯匙
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2 湯匙
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2 湯匙 (約7g)
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約5碗
步驟
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前置作業: 牛腩*1份--切塊(若肉質血水過多可先川燙去雜質） 白蘿蔔*1大根--削皮切塊 紅蘿蔔*1小根--削皮切塊 番茄*2顆--洗淨(可先川燙去皮) 洋蔥*半顆--去皮去頭尾切小塊（不敢吃只加半顆） 滷包*1包--表面稍微沖淨，開水沖濕 醬油*半碗 油*2湯匙 米酒*2湯匙 糖*2湯匙
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鍋內下2湯匙油，小火熱油，油熱了放牛肉小火表面煎香沒血色。 （鑄鐵鍋要熱油才下肉哦，不然會沾）
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將食材靠鍋邊，小火，在鍋內中間空位處炒白糖，小心不要燒焦，稍微融化即可，接著和其他食材拌炒均勻。
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加入醬油半碗，加滷包，加米酒，加番茄。
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蓋上鍋蓋，小火慢滷5分鐘，開鍋看肉上色狀況，拌勻，在滷5分鐘。
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開大火，煮滾沸，表面若有浮油撈出浮油。
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轉小火，蓋鍋蓋，慢滷30分鐘，，， 筷子刺試蘿蔔及肉的軟硬度，要更軟就再煮一會。
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依個人喜好試味道，不夠鹹再加一點點鹽，太鹹就加一點點熱開水再煮滾。 如果要煮成牛肉麵或湯餃就再多加一點水，想吃辣就加一點辣油。
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完成!!!!!!!!!!!! ⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎被米奇萌哭⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎
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一吃♪拌飯♪ 不多說，直接拌飯就好吃到哭哭!!!!!
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二吃♪搭麵♪ 搭上曾拌麵的麵條及辣油，把紅燒牛肉麵推上好吃新高度!!!!!!
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三吃♪尬水餃♪ 吃膩飯又吃膩麵，湯餃是另一個好吃的新歡！本來的牛腩醬汁直接加一點水，輕鬆變成超好喝的牛肉湯～滿足到哭！！ （x此款義美蝦仁水餃蔥蠻多的！不敢吃蔥一定要配著超好吃的牛肉湯～）
小撇步
此次使用的米奇鑄鐵琺瑯湯鍋20cm 2.5L 有點偏小，但還是被米奇萌哭。
