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菇燒梅花肉搭高麗菜絲【淬釀全菜單挑戰賽】
芬仔很愛下飯的炒肉料理~ 但夏天又想要吃清爽感的~ 所以搭配高麗菜絲~ 除了下飯外~又有清爽感~
食材：梅花肉片、壽喜菇、高麗菜、蔥、蒜、淬釀醬油、蠔油、辣油、鹽
釀
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「釀」的零失敗食譜
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珍豬小丸子 2人份【淬釀全菜單挑戰賽】
露比上班或外宿族，花費平價且自己動手做簡單又方便，食材可依自己喜好調整變換，豬肉可改成雞肉，或做成素食料理也很好吃，冰箱有什麼食材就放...
食材：長糯米、豬絞肉、洋蔥、青蔥、紅蘿蔔、蛋、絞肉醃料淬釀醬油露等
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冰釀梅蕃茄
晴天小廚娘夏天就是要吃冰冰涼涼的梅釀蕃茄～ 開胃喔！
食材：小蕃茄、梅粉、酸梅
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蔥燒香煎肉餅~好下飯【淬釀手路菜】
ying阿嬤的蔥燒香煎肉餅讓我好懷念，記得讀國中時阿嬤有陣子來家裡住，當時真的好開心喔…因為要帶去學校的午餐便當都是阿嬤的拿手菜，這道蔥燒...
食材：豬絞肉、青蔥、淬釀醬油、蒜頭、米酒、薑片、香油、味醂、辣椒（可省）、太白粉、砂糖、水
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黑糖蔥燒蛋豆腐【淬釀手路菜】
ying這道黑糖蔥燒蛋豆腐，是我從小吃到大的家常料理，小時候阿嬤常煮這道給大家配飯，蛋豆腐鹹香鹹香帶著黑糖自然甜味，可讓大小孩很快的扒完飯...
食材：雞蛋豆腐、雞蛋、淬釀醬油、青蔥、黑糖、蒜頭、米酒、水
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家傳雪菜燉豬肉【淬釀手路菜】
V的餐桌食譜奶奶的雪菜燉豬肉，不油不死鹹。雪菜的酸鹹，筒筍的脆，豬肉甜鹹入口即化，每次上桌白飯總是吃不夠，還得到巷口自助餐買飯回來補，才夠滿足...
食材：豬三層(切大片)、熟筒筍(切段)、醃雪菜(切段)、淬釀醬油
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純釀紫蘇梅
娜娜煮婦五月正是梅子的盛產期、生津解渴的紫蘇梅很適合夏天享用，釀造的甕底梅汁也能加到冰塊水攪拌飲用，是盛夏的天然飲品！
食材：生梅、二號砂糖、紫蘇葉、鹽
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蔴醬秋葵釀竹輪
Lovekellykitchen秋葵好處實在是太多啦，應該食多點！ 面書: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com...
食材：秋葵、竹輪、蔴醬
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日式醬油鰹魚片丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】
被邊緣化的邊緣人這是道簡單、省錢、快速的料理，1口咬下脆脆的洋蔥，吸附蛋汁的白飯，吸滿醬汁的柴魚，非常適合正在省錢的學生。
食材：米、柴魚、高湯、洋蔥、淬釀鰹魚醬油、蛋、味醂、柴魚片
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[生酮飲食/低碳飲食]自製萬用胡麻醬
喬媽咪的低醣廚房**醬料在購買時記得看背後產品標示及成分，生酮或低碳要選購無加糖的，而且成分越少越單純越好。 芝麻醬跟花生醬我喜歡買低溫研磨的，除...
食材：無糖純花生醬、無糖純白芝麻醬、純釀白醋、烏醋、無添加原味醬油、胡麻油(香油也可)、開水
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娃娃菜炒豆包時蔬【淬釀全菜單挑戰賽】
阿玲~三寶貝的媽娃娃菜鮮嫩，加上富含蛋白質的豆包，及各種時蔬，這是一道健康無負擔的美味料理。 (可素食)
食材：娃娃菜、豆包、乾香菇、雪白菇、木耳、紅蘿蔔絲、薑片
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蔥燒菇菇豆腐丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】
貓兒食堂一場大雨，落在黑夜的夾縫間，打濕了躁鬱的夏天，在月亮隱身以前，好整以暇地將豆腐片好拭乾水份，切好蔥段與洋蔥絲，備妥食材，今晚就吃蔥...
食材：嫩豆腐、蔥段、淬釀醬油露、鴻禧菇、味醂、洋蔥絲、清酒、辣椒圈、砂糖、蛋液、水
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甜酒釀冰糖銀耳
潘玉婷甜酒釀能促進血液循環，可養顏美容、靈活肢節、體質虛弱、冬天怕冷、手腳冰冷者皆可改善。刺激消化腺分泌、幫助消化、維持消化道機能、增加...
食材：新鮮白目耳/銀耳、甜酒釀/雪花釀、枸杞、紅棗、冰糖、水
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日式醬油柴魚昆布高湯【淬釀全菜單挑戰賽】
被邊緣化的邊緣人濃濃的柴魚香跟淡淡的昆布再加上特製的淬釀醬油，拿來煮味噌湯非常好喝，是做日式料理的好幫手。
食材：水、柴魚、淬釀鰹魚醬油、昆布、淬釀昆布醬油、淬釀干貝醬油
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日式醬油昆布柴魚佃煮【淬釀全菜單挑戰賽】
被邊緣化的邊緣人這是到非常簡單又充分的利用煮過的食材，做出的簡意料理，軟軟脆脆的昆布跟吸滿鰹魚醬油的柴魚，完美的組合。
食材：煮過高湯的昆布、柴魚、淬釀鰹魚醬油、味醂、白醋
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奶油醬燒天使義大利麵【淬釀全菜單挑戰賽】
MissionKitchen奶油＋蒜頭＋醬油＝無敵調味，大家一定要試試看與眾不同的義大利麵！
食材：鴻喜菇、洋蔥、蒜頭、蔥、培根、天使麵、醬油、奶油、粗黑胡椒粒
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晶瑩透綠珍珠丸子【淬釀手路菜】
Kima記憶中的阿嬤每每在過年時最喜歡做這道珍珠丸子當圍爐菜，她總說: 珍珠丸子粒粒渾圓飽滿，象徵全家園圓滿滿的好兆頭。直到現在，雖然我再...
食材：長糯米、豬絞肉、粹釀醬油露、荸薺、米酒、紅蘿蔔、鹽、香菇、白胡椒粉、薑末、香菜、全蛋液
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鮮菇燴豆皮【淬釀手路菜】
甜廚花姐姐每個月的初一十五是家人吃齋的日子 貼心的阿嬤會為大家準備這道素齋 香酥的豆皮加上鮮味十足的菇類 營養豐富好吃極了
食材：豆皮、木耳、金針菇、珊瑚菇、香菇、薑絲,辣椒、淬釀醬油、細砂糖,黑醋、白胡椒粉,香油、太白粉水
![[生酮飲食/低碳飲食]自製萬用胡麻醬](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/287927/84fd7a88635d03df.jpg)
