菇燒梅花肉搭高麗菜絲【淬釀全菜單挑戰賽】


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很愛下飯的炒肉料理~
但夏天又想要吃清爽感的~
所以搭配高麗菜絲~
除了下飯外~又有清爽感~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
梅花肉片
1盒
壽喜菇
1包
高麗菜
四分之一
二支
5粒
淬釀醬油
2匙
蠔油
2匙
辣油
幾滴
少許
  • 1
    備料
  • 2
    先醃肉 加入 淬釀醬油
  • 3
    加入蒜頭~ 醃一下 (8分)
  • 4
    熱油鍋~少許油(我用苦茶油)
  • 5
    放入菇菇 再加點蠔油
  • 6
    悶燒的過程中 邊切高麗菜絲
  • 7
    加入蔥花 起鍋前先滴幾滴 辣油 (可用可不用)
  • 8
    熱滾水加入少許鹽巴
  • 9
    高麗菜絲 川燙馬上撈起 備用 ( 您也可以用生的高麗菜絲 口感更爽脆) 因為有小朋友要吃~我選擇先川燙
  • 10
    舖好燙過的高麗菜絲
  • 11
    擺盤~ 可以擺一人份 一人一盤
  • 12
    也可以擺兩人份 一起吃
  • 13
    開飯囉~用湯匙~連同底部的高麗菜絲一起挖起吃~~清爽咧~~~
小撇步

算是超下飯的零失敗料理~因為它~小孩會吃好多飯呢!!!
媽媽就是很愛看小孩大口大口扒飯吃!!! 開心~

淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站:http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

2017/05/18 發表 1,554 瀏覽
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