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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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全麥麵粉全麥麵包由全穀物製成,經過礦磨後質地細膩,呈現純棕色外觀。全麥麵粉含有比白麵粉更多的纖維,更多的維生素和礦物質,但GI含量...
食材:全麥麵粉、中筋麵粉、鹽、速發酵母、無糖蕃茄醬、片裝芝士、水
每次總會做些麵包,方便讓小朋友帶去學校當點心,這款用南瓜做出來的麵包,小朋友看到後,說很像角落生物(小猫咪),看來是很吸引她們喔~
食材:高筋麵粉、蒸熟南瓜、黑巧克力、牛奶、白巧克力、細砂糖、鹽巴、酵母、無鹽奶油
湯種麵包比較柔軟,感覺很不一樣。本配方參考Lisa’s Cooking Studio的湯種紅豆麵包,烤焙條件:170度,18-20分鐘
食材:湯種、高筋麵粉、水、低筋麵粉、鮮奶、全蛋1個、砂糖、奶油、鹽、新鮮酵母
近年日本超夯的【生吐司】,指的是不用塗抹或加料,直接吃就非常好吃的吐司!麥典實作工坊團隊精心研發,小編吃了一次就愛上的特級吐司。以...
食材:麥典實作工坊麵包專用粉、糖、即發乾酵母、水、鹽、奶粉、動物性鮮奶油、蜂蜜、煉乳、奶油
一樣使用了天然酵母作麵包,免搓揉的金牛角麵包。 新麵糰不加任何一滴水,用南瓜泥來製作。 除了奶香味,還有黃澄澄、濃濃的南瓜味!成功!
食材:中筋麵粉、糖、南瓜泥、無鹽奶油、鹽、天然酵母麵糊
這個鬆軟小餐包差不多每隔兩天就做一次,跟著影片的方法手搓麵糰也不會困難。這款可以當早餐或餐前麵包,隔天吃也很鬆軟! 也可以當作基礎...
食材:高筋麵粉、速發酵母、鹽、糖、無鹽奶油、牛奶
白胖饅頭包上自製芋頭泥,吃的到顆粒感 當早餐很方便
食材:中筋麵粉、砂糖、大甲芋頭塊、酵母粉、無鹽奶油、鮮奶、橄欖油
最近喜歡用半燙麵的方式做麵包,做出來的口感都比較扎實,既可保濕又不用另外做湯種,麵包體上的紋路是因為沒用奶油,直接淋煉乳的關係;另...
食材:中粉、熱水、冷水、奶粉、蛋、糖、鹽、酵母、植物油
造型饅頭真的很費工,但為了孩子的笑容,媽媽還是很認真做出來了!
食材:中筋麵粉、糖、酵母、牛奶
看閨蜜的食譜做的,這古早味我從沒吃過,餡料很像高麗菜煎包,麵糊有點像雞蛋糕~很奇妙的組合,好吃
食材:中筋麵粉、速發酵母、高麗菜、砂糖、紅蘿蔔、雞蛋、蝦皮、水、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽
只是想把蔥用完 蠻意外的……好吃耶~🤣🤣🤣 這個份量可以做8個辮子麵包
食材:高筋麵粉、奶粉、蔥花、鮮奶、油、蛋液、酵母、鹽、糖、胡椒粉、奶油、全蛋
大蒜可以增強免疫力,現在疫情嚴重,大家一起來做大蒜料理吧~
食材:大蒜、高筋麵粉、室溫牛奶、鹽(麵團)、酵母、糖、油、無鹽奶油、鹽(蒜泥)、蔥花
貝果麵團是經過發酵,再水煮過,產生獨特咬勁,加入了南瓜泥,營養更加分!有空就讓小朋友當小幫手,小朋友一旁觀摩,一起聊天,簡單步驟就...
食材:高筋麵粉、南瓜泥、水、酵母粉、糖、鮮奶、橄欖油、鹽
做奶油餐包最重要的就是要選對「奶油」 我選用 綠山農場 諾曼第發酵奶油 來自法國諾曼地百年傳統農場的綠山農場 諾曼第發酵奶油 綠山...
食材:高筋麵粉、綠山農場 諾曼地無鹽發酵奶油、全蛋、牛奶、糖、快速酵母粉
這不是QQ球,這不是QQ球,這不是QQ球喔,是口感紮實、外微酥內鬆軟的低油糖一口鬆餅,簡單又唰嘴😋 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【...
食材:中筋麵粉、燕子牌酵母粉、細砂糖、植物油、蒸熟的地瓜、鮮奶或水
製作麵食類食品時加入適量的老麵,除了可增加麵食的Q度與咬勁,也會讓麵粉的麥香味更明顯,增加風味;而且因爲老麵的酸度可以幫助酵母發酵...
食材:高筋麵粉、牛奶、即溶酵母、鹽
非常Q彈,細嫩口感的生吐司🍞
食材:高筋麵粉、糖、鹽、速發酵母、鮮奶、動物性鮮奶油、雞蛋、無鹽奶油
這款香蒜佛卡夏麵包,不僅免揉麵團、作法超簡單,還可以用電鍋製作呢! 大蒜的香氣真的不可抵擋,這款佛卡夏外層酥脆,內部Q彈、氣孔分布...
食材:中筋麵粉、溫水、植物油、速發酵母粉、蒜末、粗鹽