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肉桂捲 | Cinnamon Roll
廚娘的復仇肉桂卷裡淡淡甜甜的香味，搭配一杯香淳濃的咖啡，優雅的開啟一天美好的早晨。
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、肉桂粉、無鹽奶油、黑糖、全蛋液、牛奶、無調味堅果（可以替換成葡萄乾）、全蛋、速發酵母、白砂糖、鹽巴
速發酵母
2,499 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「速發酵母」的零失敗食譜
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鮮奶油山形吐司
Sidney的廚房樂園綿軟Q彈得鮮奶油吐司,帶著有如雲朵一般的口感,單獨吃或是製做三明治做夾餡都非常美味 *配方為一條24兩吐司模量 或是兩條12兩吐司...
食材：高筋麵粉、速發酵母、上白糖、動物性鮮奶油、水、食鹽、無鹽奶油
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白吐司（Tinrry老師食譜）
手作實驗室。我的烘培紀錄鬆軟、牽絲、濕潤
食材：水手牌高筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、奶粉、鹽、冷開水或冰水（食譜為165克）、速發酵母
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明太子軟法
小紅莓日本明太子鮮香美味，鋪在軟香的法國麵包上，完全就是天生一對啊！
食材：明太子、無塩奶油（室溫）、溫水（35-38度）、美乃滋、細砂糖、鮮奶、速發酵母、高筋麵粉、無味植物油、塩
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印度烤餅
玩麵粉的日子簡單好學的烤餅，單吃麵香迷人，配咖喱一起風味更好。
食材：中筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、溫水、植物油A、植物油B
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【古早味】中式甜甜圈
玩麵粉的日子以前小學放學下課的點心，那時候覺得這是世界上最好吃的東西，童年時期的小確幸！
食材：沙拉油、細砂糖、中筋麵粉、雞蛋、速發酵母、砂糖、鹽、鮮奶、無鹽奶油
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[美味變異點心]萬聖節限定 薑汁地瓜饅頭
cherZie 雪兒雪兒用中式料理慶祝西方的節慶！薑汁地瓜湯是靈感：每口都可以吃到薑汁黑糖的味道，揪起不少兒時回憶呢。
食材：豆漿、中筋麵粉、黑糖、老薑、速發酵母、竹炭粉、植物油、地瓜泥
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奇亞籽鮮奶起司饅頭😋
艾比食驗室奶香味濃厚又會牽絲的饅頭， 一顆就可以飽餐一頓了， 一定試做看看， 這是我做好幾次後的心得， 可能有些小撇步忘了， 有問題都可以發問哦！
食材：中筋麵粉、鮮奶、速發酵母粉、砂糖、起司（mozzarella)、奇亞籽
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可可牛奶餐包
小潔的廚房記事添加了可可的純奶餐包, 做法簡單易學, 單吃或佐餐都很適合喔~^^ . 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~^^ FB粉絲團 htt...
食材：高筋麵粉、速發酵母、無鹽奶油、可可粉、砂糖、牛奶、鹽
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♡誠實豆沙包♡自製流淚豆沙餡
J.H.C的餐桌有了珍貴的流淚紅豆沙，就不能浪費，想盡一切可能，好好的把它利用完，不要浪費🤘 雖然人家的包子永遠整形失敗不美麗，可是吹出來的包子...
食材：中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、速發酵母、鹽、植物油、冷開水、自製流淚豆沙餡
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吐司界的不老神話！【全麥吐司】
芯心點 Bakesmee原本想做 50 % 的全麥麵包，但是因為全麥麵粉剩的不多，剛好夠做一條 12 兩的 30% 全麥吐司，所以．．．這條吐司就這麼的誕...
食材：全麥麵粉、鮮奶、高筋麵粉、速發酵母、優酪乳、糖、鹽、無鹽奶油
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【萬聖節】竹炭鮪魚起司麵包
玩麵粉的日子萬聖節將近，做點不一樣的鮪魚麵包，利用竹炭粉作出黑嚕嚕的效果非常應景！
食材：麵粉、高筋麵粉、竹炭粉、鮪魚、速發酵母、洋蔥碎、鹽、乳酪絲、糖、美乃滋、水、黑胡椒、無鹽奶油
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酒漬果乾核桃麵包#老麵
teddy散發出陣陣酒香與果香的全麥核桃麵包，加上老麵麵糰，組織更有彈性。外皮烤的酥脆，內層又不失鬆軟，養生又健康，獻給家人的美味麵包。 ...
食材：老麵麵糰、萊姆酒、龍眼乾、蔓越莓乾、核桃、高筋麵粉、全麥粉、速發酵母、鹽巴、水
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好看又好吃的【紅龍果吐司】
芯心點 Bakesmee有一次在電視上看到紅龍果吐司，覺得很特別，因為麵包店幾乎不會有它的蹤跡。剛好最近是紅龍果的盛產期，那就自己動手做吧！ 詳細做法請見...
食材：高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、紅龍果、中種、湯種、雞蛋、速發酵母、蜂蜜、鮮奶、鹽
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【熊掌卡士達】｜低溫冷藏發酵
芯心點 Bakesmee搭上這一波的全民一起救果農，每人都買一些回家，價格不僅便宜，東西也好吃，可說是一舉數得！ 今天就來教大家如何把鳳梨融入麵包裡，做出...
食材：高筋麵粉、全蛋、鳳梨卡士達、鳳梨汁、速發酵母、鹽、無鹽奶油
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小兔子包子
Sidney的廚房樂園原本只是一般小巧迷你的紅豆包子,為了讓孩子更喜歡,做了造型上的變化,變成小兔子包子,更加受歡迎了! 包子內餡不拘,甜餡料都可以自行...
食材：中筋麵粉、速發酵母、細砂糖、鮮奶、水、鹽、食用油、草莓粉或紅麴粉、紅豆餡
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鮮肉包子
Sidney的廚房樂園這款美味的鮮肉包，肉餡有先取出１／３來先做炒香以及調味的動作，再加入，洋蔥，油蔥酥以及青蔥，成品香氣四溢，非常美味！ 🌸🌸🌸🌸🌸🌸...
食材：中筋麵粉、速發酵母、豬絞肉（１２０克與２８０克）、砂糖、洋蔥、鮮奶、油蔥酥、水、青蔥、食鹽、醬油、植物油、米酒、鹽、白胡椒、日式醬油、麻油
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低糖蛋糕起司吐司
小妹子同時享受兩種不同的口感且無負擔，大人小孩都很愛！
食材：高筋麵粉、冰鮮奶、雞蛋、細砂糖、水、速發酵母、橄欖油、無鹽奶油、鹽、低筋麵粉、起司片、檸檬汁
![[美味變異點心]萬聖節限定 薑汁地瓜饅頭](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/234817/05ee7da5853fe3ee.jpg)
