速發酵母

蜂蜜核桃肉桂麵包捲

層次豐富的肉桂麵包捲~包裹著核桃與果乾 表層的蜂蜜散發迷人香氣 有別於一般肉桂捲的口感 一口吃下綿密鬆軟 內餡香甜充滿肉桂香氣~...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、葡萄乾、奶粉、核桃、速發酵母、肉桂粉、細砂糖、鹽巴、無鹽奶油、冰水、蜂蜜

寶寶副食：鬆餅

麵包吐司吃膩了嗎？ 幫寶寶換換口味吧，不用泡打粉就可以完成的鬆餅！ 輕鬆簡單無負擔~

食材：低筋麵粉、鮮奶、低粉、速發酵母、油、糖、蛋

咖啡龍眼饅頭

覺得饅頭口味沒什麼變化嗎 試試看淡淡咖啡香加上甜甜的龍眼乾口味吧！

食材：中筋麵粉、咖啡粉（即溶咖啡粉）、水（慢慢加）、龍眼乾、速發酵母粉、二砂糖

(麥典麵包專用粉)草莓起司菠蘿三明治

今天來試奧妙的草莓起司三明治.很好吃呢～我用減脂起司片.淡淡的鹹味.又有起司的濃.搭配草莓果醬.驚艷! 這次.試了麥典的麵包專用粉...

食材：菠蘿吐司、草莓果醬、奶油、起司片、糖粉、麥典麵包專用粉、水果、鹽、高粉、香蕉牛奶、蛋液、糖、低粉、奶粉、速發酵母、雞蛋、奶油乳酪、鮮奶

皇冠奶油餐包 Butter Bread

歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwithSTE/

食材：高筋麵粉、蛋黃、速發酵母、砂糖、牛奶、奶油、細鹽、蛋液、海鹽

優格牛奶吐司 Toast

淡淡的牛奶和優格香 柔軟綿密的口感 有了這食譜 再也沒有理由不動手烤吐司了 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www...

食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、細鹽、原味優格、蜂蜜、牛奶、牛油

千層蔥大餅

多次的折疊，形成的層次，滿滿的蔥香味，外酥內軟Q，百吃不厭的好滋味，在家也可輕鬆做～ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖...

食材：老麵、中筋麵粉、水、蔥、速發酵母、糖、白芝麻、香油、黑胡椒、鹽

薑黃麵包

最近打開網頁，總會看到一大堆薑黃粉的廣告，剛好同事也分了一些給我，趕快拿來試做麵包，不怕薑黃味道的朋友也來試試吧~ 詳細圖文請參考...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、雞蛋全蛋液+水、全蛋液、奶粉、8吋蛋糕模、薑黃粉、細砂糖、鹽、發酵奶油

105T戀愛系草莓雙色白麵包~烘焙華爾滋

很喜歡心型造型麵包,也很常做配色,這次用粉色只因草莓粉用不完,希望維持原色就烤白麵包吧^^ 灑高粉再加些珍珠糖,想不到烤出來顏色讓...

食材：高筋麵粉(彩虹)、自製優格、牛奶、白砂糖、草莓粉、速發酵母、鹽、高粉、水、珍珠糖、奶粉、奶油

桂圓龍眼發糕

想嘗試不一樣的發糕 雖然不是很發 但口感很特別 覺得很讚！！！ 希望你們喜歡囉＞＜ 喲！！！！！！！！！ 新年快樂 （（合掌

食材：黑棗、龍眼、蘭姆酒、生夏威夷果、黑糖、奶粉(可有可無)、熱水、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、速發酵母粉

香蕉格子麵包

完熟香蕉的香氣老遠就能聞到， 但是完熟香蕉直接吃卻是乏人問津，@@ 用在甜點麵包再利用則是再好不過的選擇了！ 香蕉格子麵包有鬆餅的...

食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、完熟香蕉、鮮奶、無鹽奶油、白芝麻(可不加)

煉乳吐司

超軟~超好吃的吐司又來啦… 添加了大量煉乳的吐司 吐司意外的柔軟且保濕 當做手撕吐司 單吃就非常的美味 真心推薦給大家 好吃~好吃...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、12兩吐司模、煉乳、細砂糖、奶粉、鹽、發酵奶油

長頸鹿斑點吐司

食材：高筋麵粉、水、鹽巴、糖、速發酵母、無鹽奶油、無糖可可粉

黑糖小米饅頭

食材：中筋麵粉、水、黑糖、小米、速發酵母

湯種菠蘿麵包

老公很喜歡菠蘿麵包，在美國發現利用酥皮當作菠蘿麵包的外皮，簡單又方便。

食材：湯種麵團、高筋麵粉、水、低筋麵粉、速發酵母粉、雞蛋、細砂糖、鹽、牛奶、橄欖油

純樸奶香麵包

因為媽媽和外婆都喜歡這款麵包，所以決定自己動手做！沒想到第一次做麵包的我也就這樣成功了呢！！！

食材：高筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、鹽、奶粉、速發酵母、鮮奶、雞蛋

抹茶杏桃小餐包(水合法/免揉麵團)

用雙手揉捏甩打麵團真的粉辛苦 幸好有人發明了免揉麵包 利用長時間發酵加上多了1/2的水量 還是可以做出軟Q好吃的麵包 今天用了哥哥...

食材：高筋麵粉、抹茶粉、杏桃乾、細白砂糖、全蛋液、速發酵母、黑或白芝麻、無鹽奶油、水、鹽