黑糖小米饅頭
黑糖小米饅頭
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熱量
食材
中筋麵粉
150克
水
70克
黑糖
25克
小米
5克
速發酵母
1.5克
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1加入所有食材，用麵包機攪打15分鐘 -
2取出後分為八份， 發酵至1.5倍大， 以冷水起蒸15分鐘
-
3蒸好5分鐘後才可開蓋
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小撇步
小米不用先蒸熟，洗淨瀝乾直接加入麵團之中即可