黑糖小米饅頭

2016/04/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

中筋麵粉 150克
70克
黑糖 25克
小米 5克
速發酵母 1.5克
  • 1 加入所有食材,用麵包機攪打15分鐘
  • 2 取出後分為八份, 發酵至1.5倍大, 以冷水起蒸15分鐘
  • 3 蒸好5分鐘後才可開蓋
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小撇步

小米不用先蒸熟,洗淨瀝乾直接加入麵團之中即可

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