速發酵母粉

地瓜銀絲捲

好吃的銀絲捲自己做～《鮮奶&地瓜》食材天然無添加，寶貝吃得開心，媽咪也安心喲！ 更多小人兒的創意點心都在～ 【Loca...

食材：玄米油、中筋麵粉、鮮奶、熟地瓜泥、糖、速發酵母粉

迷迭香佛卡夏

我好愛佛卡夏， 不論僅沾著油醋單單品嚐， 或是用它來做三明治， 都很美味～

食材：水、速發酵母粉、高筋麵粉、鹽、糖、橄欖油

養生枸杞薑味麵包(湯種)

因為第一次做,急著po食譜,還有正確的食材份量尚未完全,還會再更新喔!

食材：鳥越純心、湯種、牛奶、薑黃粉、速發酵母、枸杞、三溫糖、鹽、無塩奶油

培根玉米起士漢堡寶【麥典麵包專用粉】

春天的腳步近了~風和日麗的周末假期最適合全家出遊野餐!! 選用麥典實作工坊麵包專用粉做小漢堡， 再將做好的小漢堡顛覆傳統作法增添野...

食材：麥典麵包專用粉、低筋麵粉、玉米、速發酵母、培根、奶粉、紅甜椒丁、細砂糖、小黃瓜丁、鹽巴、起士片、全蛋液、水、無鹽奶油

巧克力饅頭

食材：中筋麵粉、巧克力粉、糖、水、速發酵母

花型巧克力煉乳麵包【松下烘焙賽】

小人們最近突然好愛巧克力，於是決定來挑戰巧克力煉乳麵包，本來是要利用戚風模把巧克力煉乳麵包排成花環狀，結果打的麵團量太多，平分後揉...

食材：A.、高筋麵粉、水、速發酵母粉、B.、低筋麵粉、鮮奶、砂糖、煉乳、無糖可可粉、無鹽奶油、鹽

中種菠蘿~南瓜奶酥蔓越莓麵包

＊中種法製作的麵包真的超級柔軟，由於它的特色是使用二次發酵，若您搭配低溫發酵法，時間運用上算是滿彈性的，值得您試做看看。 ＊感恩...

食材：彩虹高筋、已蒸熟並攪打細緻的南瓜泥、速發酵母、細白砂糖、室溫軟化的無鹽奶油、冰的南瓜泥、糖粉、冰的煉乳、全脂奶粉、鹽、蔓越莓果乾(請略切小塊)、南瓜泥、奶油乳酪、洽發低梅低筋

黑糖肉桂捲〞（無油。水合法）

最近的天氣很適合做麵包（溫度高，麵糰容易發酵）~ 讓我小小燃起了久違的手作麵包魂~ （8吋圓形模1個，分7份，1份約180大卡）

食材：高筋麵粉、水、速發酵母粉、糖、鹽、肉桂粉、黑糖

熱狗小餐包-Panasonic麵包機

簡單又健康的熱狗餐包 鬆鬆軟軟的麵包配上德式小香腸～美味極了 學會後，就再也不會再買外面的了！！ 麵包機：Panasonic SD...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、砂糖、無鹽奶油、鹽、速發酵母粉、蛋液（刷在麵團表面）、德式小香腸

花式葡萄奶油土司【松下烘焙賽】

用麵包機也可以玩花式土司，玩花式土司其實就像玩黏土一樣有趣，可以發揮自己的創意任意塑形，每每在烘烤後都會有金不同的驚喜唷~ 詳細食...

食材：A.、高筋麵粉、水、速發酵母粉、B.、冰鮮奶(或 冰水)、鹽、糖、無鹽奶油、C.、葡萄乾

義式香料麵包

原本是佛卡夏麵包，變了造型，減少了油，做成了類似吐司，整個好鬆軟，香氣十足，鹹鹹甜甜的不膩口，非常好吃的麵包。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、鹽、糖、水、油、義大利香料粉

粉彩菠蘿麵包

近幾個月在瀏覽網頁時~發現不少日本人將菠蘿麵包Melon Pan製作的跟以往不一樣~放上各種圖案甚至是卡通人物~讓菠蘿麵包有了新的...

食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、無鹽奶油、雞蛋液、奶粉、過篩糖粉、水、低筋麵粉、草莓粉、可可粉、抹茶粉、鮮奶(助沾黏)

芋香堅果麵包【大同全功能蒸烤箱】

自製麵包讓一家大小吃起來健康又安心，這次利用烤箱的發酵功能，只要40分鐘就能讓麵團發酵成兩倍大，烘烤出爐後趁熱享用，每一口都吃到滿...

食材：大同全功能蒸烤箱、高筋麵粉、糖、速發酵母粉、水、橄欖油、芋泥、綜合堅果果乾

繽紛彩虹吐司

此為減糖減油配方，給孩子享用較無負擔

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、鹽、速發酵母、鮮奶、紫薯泥、抹茶粉、可可粉、12兩吐司模

榛果醬x素鬆。懶人三明治~無油的Q軟麵包

以往如果自己烤麵包做三明治 就要將麵包逐個分切及夾餡 稍微耗時且較難依個人食量調整 所以這次靈機一動~先前一天烤了一個大麵包 隔天...

食材：高筋麵粉、糯米粉、水、速發酵母粉、貳砂糖、鹽、榛果可可醬、素鬆

【電鍋版甜甜圈】-免揉麵糰

大人小孩都喜歡的甜甜圈.用電鍋就可以輕鬆完成囉！ 可以單吃.也可以在表面沾上細砂糖或沾醬.快來試試這款美味又可愛的甜甜圈吧！ 歡...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、速發酵母粉、鮮奶、鹽、蛋黃

洛神花乳酪麵包

酸甜脆口的洛神花蜜餞很適合搭配奶油乳酪作為麵包內餡，使用湯種法烤出的麵包體，組織柔軟，讓這款麵包有著很適配的口感。

食材：奶油乳酪、自製香草酒（或蘭姆酒）、洛神蜜餞(含少量湯汁)、砂糖、玉米粉+水、牛奶、全蛋液（主麵糰材料取出）、高筋麵粉、全麥麵粉、全蛋液、速發酵母、雞蛋（2T用於內餡及裝飾）、糖、鹽、牛奶湯種麵糊、無鹽奶油、水