蔬菜小豬饅頭

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描述

還記得憤怒鳥裡面那隻愛竊笑的小豬嗎?只要幾個小步驟,就能將平凡的饅頭變身成可愛的小豬,小人兒看到也不禁開心的笑了,一定會先吃五官,然後再吃身體喔!
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食材

其他
20顆
白色麵團
綠色麵團
30g
100g
20g
10g
1/2小匙

步驟

  • 將綠色麵團材料放入麵包機,用烏龍麵模式打15分鐘(如果沒有麵包機,用手揉到麵團光滑)

    將綠色麵團材料放入麵包機,用烏龍麵模式打15分鐘(如果沒有麵包機,用手揉到麵團光滑)

  • 將白色麵團材料用手揉到光滑

    將白色麵團材料用手揉到光滑

  • 麵團各鬆弛5分鐘後將綠麵團分割成10個35g麵團並滾圓,剩餘麵團三桿三摺桿成薄片,用圓形模壓出10個小圓形,及20個小長方形…白色麵團三桿三摺後用圓形模壓出20個小圓形

    麵團各鬆弛5分鐘後將綠麵團分割成10個35g麵團並滾圓,剩餘麵團三桿三摺桿成薄片,用圓形模壓出10個小圓形,及20個小長方形…白色麵團三桿三摺後用圓形模壓出20個小圓形

  • 用吸管在綠色圓片上戳出2個小洞,長方形對摺尾端捏緊成水滴狀,白色圓片沾水放上芝麻

    用吸管在綠色圓片上戳出2個小洞,長方形對摺尾端捏緊成水滴狀,白色圓片沾水放上芝麻

  • 將各部位沾水黏貼組合,並放在防沾紙上

    將各部位沾水黏貼組合,並放在防沾紙上

  • 電鍋不加水加熱,跳起來拔插頭,或在烤箱或微波爐中放杯熱水(電源不開啟),營造溫暖環境,放入發酵20分鐘,電鍋加半杯水(量米杯)蒸熟,開關跳起後悶5分鐘再開鍋蓋

    電鍋不加水加熱,跳起來拔插頭,或在烤箱或微波爐中放杯熱水(電源不開啟),營造溫暖環境,放入發酵20分鐘,電鍋加半杯水(量米杯)蒸熟,開關跳起後悶5分鐘再開鍋蓋

小撇步

※鮮奶可以用等量水或豆漿等液體取代,玄米油也可以使用其他液體油取代

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