辣豆瓣醬

魚香茄子🍆

全身都是寶的茄子，多食有益健康喲😀

食材：麻糬茄子、絞肉、醬油、白醋、辣豆瓣醬、水、糖、九層塔、蒜頭

蕃茄牛肉湯（電鍋版）

全程使用電鍋、免顧爐火、免拌炒、免滷包！！ 做出來的蕃茄牛肉湯一樣好吃入味，大家也快點試試看吧！

食材：牛肋條（牛腩）、中型牛蕃茄、醬油、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、冰糖、薑片、蕃茄糊tomato paste、月桂葉、清水、八角、鹽巴、青蔥、白胡椒粉

九層塔杏鮑菇炒肉片

天氣愈來愈熱，做點清新又開胃的，充滿泰國風味的我至愛～

食材：九層塔、豬肉片、杏鮑菇、紅椒、辣豆瓣醬、青檸檬

麻婆豆腐

食材：豬絞肉、豆腐、米酒、蒜末、辣豆瓣醬、薑末、糖、醬油

香炒臘腸茄子

臘腸的香氣與茄子的搭配，讓茄子的料理有不同的變化，也不會吃膩哦!

食材：茄子、臘腸、辣豆瓣醬、乾辣椒、冰糖、蒜頭、香油、青蔥、胡椒粉

鮮蝦粉絲煲

食材：蝦子、蔥、醬油、冬粉、蠔油、辣椒、辣豆瓣、蒜頭、鹽巴、胡椒粉、水

暖身羊腩煲

燜得軟爛入味的羊肉，非常下飯！ 製作影片：https://youtu.be/9quLoQAZZWs

食材：羊腩、蔥、京蔥、薑、竹筍、雞蛋、蠔油、黑醬油、南乳、辣豆瓣醬、紹興酒、黑胡椒、冰糖、水

輕鬆上手💪🏼青椒辣子雞丁燴飯

就算不愛吃青椒的人，也可以嘗試看看這道料理唷！燉煮過後青椒味也不那麼重了👍🏼

食材：青椒、洋蔥、辣豆瓣醬、雞肉丁、醬油膏、蒜頭、鮮雞粉、糖、鹽

蔥爆羊肉『全聯料理王大賽』

快炒店必點的蔥爆料理，肉可以換成牛肉或豬肉，一樣好吃喔，快速的將肉片過油後再拌炒，這樣的方式可以避免肉片老化過度！吃的時候還能保持...

食材：羊肉片、蔥、辣椒、辣豆瓣醬、蠔油、糖

豆瓣劍筍

這是一篇久放的食譜分享，是4-5月份作的。 每年4-5月是劍筍和蕗蕎的產季，兩個好朋友各給了一大袋，從沒剝過劍筍，讓我花了挺多的時...

食材：劍筍、熟豬肉片、蒜頭、蕗蕎、辣豆瓣醬、糖、米酒

高麗菜炒牛肉片

涼涼的初秋來到…做盤【高麗菜炒牛肉片】 幫自己和家人補充營養，〈大古美味食堂〉給您活力充沛的好料理。 大古鐵器：http://ta...

食材：高麗菜、牛肉片、辣豆瓣醬、蒜片、甜麵醬、辣椒片、鹽、蔥段、糖、醬油、米酒

酒香辣味蝦仁滑蛋【38度金門高粱酒】

只要幾樣簡單的冰箱常備的材料快炒幾下即成這道酒香辣味蝦仁滑蛋;高粱增添了辣豆瓣的香氣,滑嫩的蛋與彈牙的蝦仁有這道菜今晚電鍋裡的飯一...

食材：冷凍大蝦仁、雞蛋、番茄醬、大蒜、辣豆瓣醬、青蔥、水、38度金門高粱酒、太白粉、植物油

花雕雞

簡單版

食材：雞腿肉、薑片、醬油、辣椒、花雕酒、蠔油、蒜頭、白胡椒、辣豆瓣醬、蔥、乾辣椒、麻油、香菇、糖（可加可不加）

蝦仁豆腐

食材：蝦仁、蒜頭、白胡椒、蔥、米酒、豆腐、醬油、油、太白粉、辣豆瓣醬

營養師的COOKBOOK: 麻婆豆腐

豆腐營養價值高，除了含有優質蛋白質外，還含有豐富的鈣質、維生素E、卵磷脂及半胱胺酸等營養素。豆腐的大豆蛋白，因為沒有肉類所含的脂肪...

食材：豆腐、絞肉、醬油、蒜末、糖、辣豆瓣醬、米酒、水、胡椒粉、大白粉、蔥花

滷牛腱-2017版

食材：牛腱（中）、蘿蔔（中）、醬油、蔥、純米酒、薑、冰糖、蒜、辣豆瓣醬、大辣椒、素蠔油、油、五香粉、中藥房滷包

螞蟻上樹

影音食譜連結：https://youtu.be/GEpO9Je1CYo 今天分享經典家常菜螞蟻上樹，準備材料不多，作法簡單快速

食材：豬絞肉、冬粉、蒜末、薑末、辣椒、蔥花、醬油、蠔油、辣豆瓣、米酒、糖、胡椒粉、香油