蹄膀腿庫

魯豬腳

食材：豬腳、二砂、醬油、醬油膏、米酒、青蔥、嫩薑、大蒜、紅蔥頭、魯肉包、食用油

韓式滷豬腳

韓式豬腳是很多道地韓國人的最愛～是很適合配酒的下酒菜！吃豬腳配燒酒或韓國米酒都不錯⋯當然配啤酒也都很適合喔！^_^

食材：豬腿肉、蔥、雪碧、大蒜、肉桂條、韓式鹹蝦醬、月桂葉、韓式紅辣椒粉、韓國玉米糖漿、醬油、紅糖、洋蔥、水、生薑

▶︎香Q入味◀︎—爸爸風！滷豬腳！

前陣子在英國的朋友問我怎麼滷豬腳 剛好我爸爸最近在台灣也滷了豬腳 所以就拜託我爸把它的食譜寫給我囉～ 我爸爸的中式食譜永遠都超好吃...

食材：豬腳、青蔥（切段）、蒜、八角、糖、米酒、紹興酒、醬油

佛跳牆[清甜版］

帶孩子們一起從買甕、採購食材，到備料及簡易烹煮。有甕、有電鍋，親子就能自己動手做，有福壽全意義的招牌年菜，我們做的是清爽版，有興趣...

食材：豬排骨、雞腿肉、醬油、干貝、白胡椒粉、豬蹄筋、米酒、鳥蛋、芋頭、菱角、香菇、大白菜、金針菇、蝦米(蝦皮)、紅棗、紅蔥頭、薑、自製高湯

【阿發師食譜】筍絲滷蹄膀

皮Q軟嫩、瘦肉鬆軟的蹄膀滷得入味，輕輕一夾就能感受蹄膀吹彈可破的柔軟，一旁的筍絲更是紮實的將滷汁精華滿滿吸附，濃郁又清脆的口感真叫...

食材：農家瑞初榨有機橄欖油、黑毛豬蹄膀、筍片、糖、醬油、白胡椒粉、味醂、蒜頭、紅辣椒、蔥段、紅蔥酥

沙姜豬腳（正宗粵菜）

粵菜配料簡單，講究原味，沙姜氣味獨特，行氣溫和，豬腳冰鎮後肉質Q彈，營養健康的一道料理！

食材：沙姜、老薑、大蔥、醬油、醬油膏、糖、塩、香油、料理用油、蒜頭

可樂豬腳 (電鍋版)

試著滷了一小鍋的豬腳，新的一年補充點膠質~ 作法很簡單跟之前的可樂雞翅很像，只是電鍋燉煮的時間要拉長些~~喜歡香氣重的人可以加滷包...

食材：豬前腳、可樂、醬油、米酒、八角、月桂葉(可省)、辣椒、蔥、蒜頭、薑

家常滷豬腳

用電鍋來燉滷豬腳，簡單料理，又可以很入味哦!

食材：豬腳、蛋、蒜頭、薑片、蔥、八角、醬油、蠔油、米酒、冰糖

黑糖滷豬腳_電鍋料理 零廚藝

利用黑糖易上色的特性，不須費心炒糖色，自然呈現垂涎欲滴的好吃樣！加上紹興酒獨特濃厚的酒香味，不須滿頭汗，用電鍋輕鬆燉煮出一鍋迷人的...

食材：豬腳、蒜頭、醬油、紅辣椒、紹興酒、黑糖、清水、市售滷包

無難度媽媽味 鑄鐵鍋滷豬腳&溏心蛋

家裡總會滷清淡順口的豬腳 可以默默吃好幾碗飯 鑄鐵鍋聚熱恆溫的效果很棒 放涼的滷汁還可以泡溏心蛋 一鍋二用的家常菜

食材：豬腳、蛋、醬油、米酒、醬油膏、冰糖、黑糖、老薑、八角、辣椒

清燉豬腳湯

不用花大錢，也能在涼涼的秋天進補。

食材：豬腳、薑、川穹、當歸、枸杞、蔥、米酒

豬腳麵─真麵堂

「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔，就像麵店現煮的一樣好吃！

食材：真麵堂、豬腳、紅蘿蔔、碗豆、滷味包

花生豬腳湯

豬腳非常Q彈好吃，不會覺得肥膩，花生綿密鬆軟，讓人忍不住想大快朵頤。

食材：豬腳、生花生、鹽、烹大師、水、芹菜珠

豬腳麵

備料簡單,烹飪時間等待時間較多。

食材：豬腳、薑、蒜頭、八角、青江菜或白菜、陽春麵和麵線、青蔥、香菜、細鹽適量、黑胡椒粉、醬油、米酒、糖、小辣椒

花生豬腳湯

香Q的豬腳配上綿密的花生~挑逗你的味蕾

食材：豬腳、花生、紅棗、當歸、米酒、鹽、水

松香豬腳燉長壽果

有【松香豬】無毒養生氨基酸，最重要的是松香豬不飽和脂肪酸油花細緻不油膩，搭配花生燉煮，享用無雜質的純膠原蛋白，最適合愛美的你~。 ...

食材：松香豬腳、生花生、蒜頭、肉骨茶包

花生燉豬腳（月子料理）

食材：豬腳、花生