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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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在麻辣火鍋店大快朵~頤後,服務生都會貼心幫你打包鍋底,但回去想來個變化卻一成不變的又加料煮火鍋吃嗎?其實加些簡單食材和不同小撇步,...
食材:豬五花火鍋肉、小寬粉、這一鍋御膳麻辣鍋湯、小番茄、辣油、蔥絲、這一鍋鴨血、辣椒片、這一鍋豆腐
外婆是浙江人,國共內戰時,跟著外公一路險象環生逃難到台灣。原本也是好人家的千金,仗一打什麼都沒了,因為生活窮苦特別勤儉,唯有過年的...
食材:豬五花肉、蔥、薑、淬釀醬油、紹興酒、水、紅糖
春天的綠竹筍非常脆甜 ,適合搭配非常多的食材烹煮, 簡單的綠竹筍炒肉絲好吃又很簡易就可完成。
食材:綠竹筍、去皮 豬五花肉、薑、鹽、鰹魚粉、白胡椒粉、葵花油
蔬菜的鮮甜,好吃五花肉。
食材:豬五花、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、八角、醬油、米酒、水
南部特有的飯湯料理,只要煮好上桌,滿滿的蔬菜,搭配白飯就可以吃的開心又滿足,這道真的是媽媽的味道啊~~~
食材:五花肉條、豬骨、好菇道雪白菇、好菇道鴻禧菇、烏殼綠竹筍、紅蘿蔔、高麗菜、金針菇、白胡椒粉、鹽
用粽竹葉綑綁五花肉一起燉製, 粽竹葉香氣融入五花肉裡, 肥而不膩, 另有一番滋味!
食材:豬五花肉、薑片、醬油、辣椒、冰糖、青蔥、紹興酒、八角、粽竹葉、綿繩
天氣炎熱,來做涼拌菜,開胃又可口!這個自調麻醬可以拌涼麵、燙青菜,非常好吃!
食材:南瓜、豬五花肉片、芝麻醬、蔥花、花生醬、醬油、烏醋、貳砂糖、芝麻香油、蒜泥、開水、白芝麻
Q甜的糯米椒配上豆豉拌炒後的五花肉一起吃,不知不覺中讓人會再吃一碗。
食材:胛心豬五花、糯米椒、蒜片、豆豉、醬油膏、水
我小時候很喜歡吃肥豬肉,每次有紅燒豬五花,我就會用筷子把肥肉剁到白飯裡,澆了湯汁唏哩呼嚕超下飯~ 以前長輩會說「老滷」是紅燒肉的...
食材:豬五花、蔥、老薑、大蒜去皮、醬油、冰糖、高湯、豆干
愛吃滷味,自己做才能吃的過癮。 不愛使用市售的滷包,中藥材是我扒網和自己嚐試出來的,用神農嚐百草的精神,也許下回我的中藥材裡又會有...
食材:豬五花肉、豆乾、醬油/量米杯、油豆腐、紹興酒/量米杯、八角、雞蛋、冰糖、甘草片、蔥、豆皮豆包、鹽、桂皮、薑、豬小肚、陳皮、蒜頭、水、草果、辣椒、研磨白胡椒粒、五香粉
因爲吃了吉x家的丼飯覺得很不合我口味~所以決定自己做! 這道其實也不難~ 重點在調味~ 日式帶點甜甜的味道~好好吃喔!
食材:豬五花肉片(火鍋肉片亦可)、洋蔥、日式醬油、雞蛋、糖、蔥、米酒、紅蘿蔔、薑
滷肉的時候加入汽水(可樂或蘋果西打),可以讓肉質更軟嫩,滷汁還帶點甜味,很下飯呢!
食材:豬五花、薑片、蘋果西打、青蔥、米酒、四季醬油、蒜頭
只要餐桌上有這一道「筍乾控肉」,那天的白飯就要多煮一些,因為好吃又下飯!
食材:豬五花、筍絲、麴釀壺底油膏 虹級、薑、清水、青蔥、五香粉(可省略)
想吃入口即化的滷肉,又不想「肥油上身」,只要多一道手續就可以清爽地享受美味燉肉喔。
食材:豬五花肉塊、紅蘿蔔、醬油、蒜頭、料理酒、葱段、砂糖、紅辣椒、其他(水煮蛋)、醬汁調味
傳統好滋味
食材:長糯米、香菇水、豬五花肉、乾香菇、醬油、乾魷魚、醬油膏、蝦米、米酒、紅蔥頭、白胡椒粉、麻油、五香粉、砂糖、鹽巴
花點時間熬煮五花肉,不但可以吃到水煮肉的鮮甜美味,也能將 熬煮湯汁當作高湯來使用,是一舉兩得的作法!水煮肉單獨食用不沾醬料就能吃出...
食材:五花肉條 2條、青葱、薑、清水
豬五花肉火鍋片有妙用,也是美國大華超市容易取得的食材,很下飯喔,請務必試試看!
食材:豬五花肉片、番茄、醬油、味琳、半匙魚露、蒜末、辣椒末、蔥段
今天在超市看到新鮮的五花肉,覺得不買實在太可惜了!就來回味一下每次回外婆家的 招牌菜!
食材:豬五花肉、蔥、生抽、老抽、米酒、(黃)冰糖