Mia媽咪的小小廚房🌸 33 食譜 90 粉絲 追蹤 古早味油飯 描述 傳統好滋味 248 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 長糯米 三杯 香菇水 兩杯 炒料 豬五花肉 300克 乾香菇 七朵 乾魷魚 半碗 蝦米 一匙 紅蔥頭 兩匙 麻油 1.5匙 砂糖 一小匙 調味 醬油 兩匙 醬油膏 兩匙 米酒 一匙 白胡椒粉 1.5匙 五香粉 一匙 砂糖 一小匙 鹽巴 (依個人口味) 步驟 備料: 香菇泡水後(三杯水),切絲 乾魷魚泡水 五花肉切片 🔺香菇切絲+乾魷魚+麻油、砂糖。 🔺熱油,炒五花肉至半熟金黃色。 依序加入紅蔥頭、香菇、魷魚、蝦米。 🔺炒香後,下調味以及一杯香菇水。 長糯米加入兩杯香菇水。 料 炒熟後倒入長糯米,入電鍋(外鍋一杯水)。 電源跳起,打開將米以及料翻勻,外鍋再加一杯水,再次跳起後,悶30分,即可完成。 4,958 瀏覽 2017/09/16 發表