糯米椒炒五花
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Q甜的糯米椒配上豆豉拌炒後的五花肉一起吃，不知不覺中讓人會再吃一碗。
食材
胛心豬五花
500G
糯米椒
9根
蒜片
2瓣
豆豉
1大匙
醬油膏
1小匙
水
少許
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1將五花肉切片約0.3公分的厚度。糯米椒洗淨切段。蒜切片。以上材料洗切好備用。 -
2熱油鍋(油量少）豬五花油煎後後會再出油。
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3將肉片放入煎至略帶金黃。接著放入蒜片爆香。
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4放入豆豉/醬油膏及水續炒，讓五花肉吸收醬汁。
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5待醬汁略收再放入糯米椒以大火拌炒。
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6拌炒約一分鐘後即可盛盤。
