豆角

酸菜炒豆

食材：長豆、酸菜、糖、醬油、米酒

醬香肉末炒長豆

長豆料理一直不是很受歡迎，但是加上肉燥的醬香味，成了餐桌上的搶手貨。

食材：長豆、絞肉、民生壺底豆鼓、糖、蒜末、醬油

鮮蚵菜豆稀飯

近日蚵仔肥美，不管怎麼料理都很誘人 連日大雨，蚵的鮮美，洋蔥高湯的甜，軟嫩的菜豆 熬成一鍋粥，暖暖的很幸福。

食材：蚵仔、菜豆、開陽、油蔥酥、米酒、白米、洋蔥、薑、豬肉絲、調味料、香油、胡椒粉、鹽

♥憶柔蔬食♥ 菜豆稀飯

鹹稀飯對我來說，特別有吸引力，不管是夏天天氣熱沒胃口，冬天天氣冷颼颼，或是身體不適，只要看到鹹稀飯，很奇怪的胃口就來了！喜歡米飯加...

食材：油.老薑.乾香菇.紅蘿蔔、米.水.玉米粒.蘿蔔乾、芹菜.胡椒粉.香油.鹽

紅禧菇炒白豆乾

菇類搭配青菜，除了顏色漂亮外，會把土味減少，青菜變好吃 。

食材：紅禧菇、白豆乾、菜豆、鹽、白胡椒粉

豇豆 VS 味味肉燥麵［記憶中的味味麵］

味味肉燥麵，總是在我的味覺記憶中難以忘懷，豇豆一般作為糧食煮粥；現在我將肉燥麵及豇豆做結合，希望也能將這飄香40年的好味道，成為我...

食材：味味肉燥麵、豇豆、蠔油、梅花肉片、料理酒、蒜（切末）、蓮藕粉或馬鈴薯粉

茄汁雙蔬豆腐

炎熱的夏天，好適合酸酸甜甜的味道來刺激食慾。利用Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味來調味，真是一個非常棒的選擇。 濃郁的醬汁...

食材：雞蛋豆腐、菜豆、Prego 義大利麵醬、紅蘿蔔、蒜頭、麵粉

翡翠圈~豇豆鑲肉

**豇豆~~有人稱:菜豆,長豆,豆角.....這都是同樣的蔬菜 **加醬油是為了讓煎起來的肉餡更容易上色 **太白粉是為了不讓肉...

食材：豇豆、荸薺、豬絞肉、鹽、胡椒粉、香油、蛋白、醬油、太白粉、芥末

紅蔬肉醬炒長豆

這是一個創意料理~光炒長豆覺得很單調加了紅紅橘橘顏色就更豐富了~~

食材：長豆、紅椒、紅蘿蔔、蒜頭、蔥末、醬油膏、絞肉、糖、水、油

叉燒豆角炒蛋 ~港式家庭料理

這一道有肉有菜又有蛋 在夏日裡 不想多待廚房 有了這一盤 就什麼都搞定了~ 詳儘請看我的blog: http://osharek...

食材：叉燒、長豆角、洋蔥、蛋

什錦豆

這是一道隨便煮的料理....因為隨性~哈 [既然是隨意煮，僅供參考唷！^^] 配方上的調味是目測，請以自身食材量斟酌。[我從不用量匙]

食材：菜豆、玉米粒、紅蘿蔔、水、鹽、黑胡椒粉、蒜頭

［素食］漢堡豆腐排

素食漢堡賣的好貴啊，自己做又省錢又健康！ 素食豆腐排，沒有加蛋，大量的蔬菜、黃豆蛋白質，讓1Y6M的小小孩也可以吃！ 餡料也可以包...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、香菇、猴頭菇、素火腿、板豆腐、菜豆、黑胡椒、葛根粉（玉米粉、馬鈴薯粉）

酸豇豆炒肉末

這是道餐桌上少不了的開胃小菜,超下飯的~"酸豇豆炒肉末"。說它是白飯殺手一點也不為過, 配飯ˊ拌麵都好吃。可以多煮些備著..冰著冷...

食材：酸豇豆一把、絞肉、米酒、蒜頭、糖、醬油、白胡椒粉、辣椒醬

かにの長豆鹹粥

下著大雨的晚上 就是適合吃著暖呼呼的鹹粥 今天煮的是古早味的~長豆鹹粥 因為大人們都愛吃芋頭. 所以特地加了一些芋頭 為整鍋鹹粥味...

食材：白米、隔夜飯、五花肉絲、芋頭、長豆、紅蔥頭、胡椒粉、醬油、芹菜、蝦米、胡蘿蔔、熱水

酸咖哩蝦

泰國的咖哩粗分為有加椰奶的和無加椰奶的， 這清湯酸咖哩是典型的泰北無椰奶咖哩。 湯裡的臭菜煎蛋會像海綿那樣吸附酸湯， 煎熟轉成香氣...

食材：蝦米、蒜頭、紅蔥頭、香菜頭、香茅、蝦膏、辣椒、魚露、椰糖、羅望子汁、蝦子、青木瓜、長豆、蔬菜

宮保菜圃

這是一道超級下飯的開胃料理，一口接一口，越吃越香越唰嘴唷！

食材：菜圃、中華豆干丁、長豆丁、豆鼓、乾辣椒、醬油膏、胡椒粉、糖

辣拌雞雜

ㄧ道辣味料理下飯下酒都好 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoe...

食材：雞胗、雞腸、雞心、蒜末、辣辣末、辣椒醬、醬油、香油、酸菜、酸豆角