豆角

廣西柳州名產 好歡螺螺螄粉

螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調...

食材：米粉、調料包、木耳、水、酸筍、酸豆角、豆皮、花生、辣椒油

自製酸豇豆（酸豆）

自製的酸豇豆：散發出自然發酵的酸與芬芳，炒肉末（或加蒜辣椒單炒）很下飯或夾饅頭、配稀飯或拌麵都是不錯選擇。

食材：長豆、蒜頭、辣椒、鹽、冷開水

長豆燒雞

夏天好下飯的菜

食材：雞腿、長豆、薑片、醬油、冰糖、酒、水

黑胡椒豆豆

食材：長豆、蒜頭、黑胡椒、玫瑰鹽

藜麥彩蔬溫沙拉

食譜設計／王琪君　攝影／劉忠材料

食材：紅藜麥、蝦仁、米酒、紅甜椒、鹽、黃甜椒、檸檬、菜豆、橄欖油、萵苣葉、柚子醋、黑胡椒粉、義大利綜合香料

♦泰泰風♦選對長豆，涼拌青木瓜就會好吃

對於泰國人生食疏菜這件事…. 有人不解，而且還不諒解 說泰國人比起台灣人還不夠進化 誤解! 誤解! 這是對各國飲食文化及各地物產認...

食材：長豆

鹽酥菜豆

最近是菜豆的產季，菜豆裹上麵糊炸至金黃酥脆，加一些蒜末九層塔，灑些胡椒鹽，香香脆脆的鹽酥菜豆轉眼就一掃而空哦。

食材：菜豆、蛋、脆酥粉、九層塔、蒜頭、胡椒鹽

烤肉飯♡

食材：肉片、紅蘿蔔絲、蒜炒長豆、白芝麻、韓式辣味蘿蔔、市售烤肉醬、蒸蛋、蒜泥、海帶芽味噌湯、味霖、醬油、水

【簡易食譜】蒜香長豆炒肉末

大學生一枚 住在外面可開伙但都是煮一些簡單取得的家常菜 這一道蒜香長豆炒肉末超級下飯~~

食材：雞胸肉片（頂好）、長豆、蒜末、洋蔥末、鹽巴、醬油

干煸辣炒长豆角

干煸长豆角必须要炒的久一点，熟透了才好吃！

食材：长豆角、蒜头、姜、干辣椒、少许的盐和水、肉碎、酱油/蚝油、鸡精粉

芝麻拌菜豆

現在是菜豆的季節，這道是家附近一間素食自助餐，常上的菜色，簡單好吃。^^

食材：菜豆、白芝麻、素蠔油、二砂糖、炸油

泰式綠咖哩豬肉

泰式咖哩和印度咖哩最大的不同在於辛辣和椰漿。除了辛辣和椰漿的大量使用，泰國咖哩香料的使用減少很多，反而添加了大量的新鮮香草，而蝦醬...

食材：豬梅花肉、泰式綠咖哩、椰漿、水、豇豆、魚露、糖、大蒜、辣椒、檸檬葉、羅勒葉

鐵鍋菜豆飯

昨天從家裡菜園採回來一大包的菜豆,空心菜,山苦瓜,茄子,葫瓜還有小黃瓜, 今天就來點不一樣又新鮮的菜飯,做法簡單又方便.

食材：米、菜豆、香菇絲、肉絲、蒜頭、乾油蔥酥、太白粉、鹽巴一茶匙、現磨黑胡椒

【33廚房】酸辣長豆

誰是總舖師 - 李沛旭＋王尹平

食材：蒜頭、辣椒、長豆、米酒、白醋、鹽巴

培根炒菜豆

在台灣，四到九月是豇豆的盛產期，民間相傳，它跟茄子、瓠瓜是端午節必吃的三種應景菜，長長的菜豆，象徵長命百歲。 一般人把菜豆當作蔬菜...

食材：菜豆、培根、鹽、蒜頭、香菇粉

藜麥彩蔬溫沙拉

食譜設計／王琪君

食材：紅藜麥、蝦仁、紅甜椒、黃甜椒、菜豆、萵苣葉、米酒、鹽、檸檬、橄欖油、柚子醋、黑胡椒粉、義大利綜合香料

蔬菜芝士Omelette

好吃又漂亮早餐~ 开始每一天

食材：鸡蛋、豆浆/牛奶、盐胡椒、Cheddar cheese、长菜豆( 切一口分量)、绿叶蔬菜、番茄(切半)、油