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茄汁雙蔬豆腐

茄汁雙蔬豆腐

描述

炎熱的夏天,好適合酸酸甜甜的味道來刺激食慾。利用Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味來調味,真是一個非常棒的選擇。
濃郁的醬汁,包覆在煎的焦香的雞蛋豆腐上,一口咬下~微酸微甜的滋味,真的讓人忍不住一口接一口,就連孩子也一塊接著一塊的吃,甚至還說要拿盤底的醬汁拌義大利麵,可見醬汁吸引力之強大啊!
重點是完全無需其他調味,即可完成一道美味佳餚喔!

71 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 雞蛋豆腐切塊
菜豆及紅蘿蔔切小段
蒜頭切薄片

    雞蛋豆腐切塊 菜豆及紅蘿蔔切小段 頭切薄片

  • 先起一個水鍋,將菜豆與紅蘿蔔燙熟後,撈起瀝乾備用

    先起一個水鍋,將菜豆與紅蘿蔔燙熟後,撈起瀝乾備用

  • 豆腐表面沾少許麵粉,可避免下鍋時沾黏鍋底,也有助於醬汁的包覆

    豆腐表面沾少許麵粉,可避免下鍋時沾黏鍋底,也有助於醬汁的包覆

  • 炒鍋內下適量的油,先將豆腐煎至金黃色,在旁邊加入蒜頭稍微煸出香氣,然後再倒入  Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味 三大匙,及1.5杯水燉煮3~5分鐘

    炒鍋內下適量的油,先將豆腐煎至金黃色,在旁邊加入頭稍微煸出香氣,然後再倒入 Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大口味 三大匙,及1.5杯水燉煮3~5分鐘

  • 待醬汁變的濃稠後,可將豆腐先盛盤,再倒入燙熟的菜豆和紅蘿蔔,使它們均勻沾上醬汁,即可起鍋囉!

    待醬汁變的濃稠後,可將豆腐先盛盤,再倒入燙熟的菜豆和紅蘿蔔,使它們均勻沾上醬汁,即可起鍋囉!

  • 完成囉!

    完成囉!

小撇步

蔬菜可以變更成其他自己喜歡的菜,例如:玉米、四季豆…等亦可

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