醋溜乾煸長豆

116 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

長豆乍看和四季豆很像,其實口感有差別,長豆偏軟且豆味比較重些。這道菜其實是向親戚學的,我不知道這道菜到底叫甚麼名字,前半部做法類似乾煸四季豆,最後又加蠻多的醋帶出酸味,因此我就叫她"醋溜乾煸長豆"!

最後要講的是拌飯真的超好吃!!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

長豆 約4、5條
豬絞肉 100g
白醋 2大匙
1小匙
適量
胡椒粉 適量
  • 1長豆切珠約0.5cm待用
  • 2爆香豬絞肉
  • 3絞肉呈現金黃色澤時加入切好的長豆,拌炒過程中不加一滴水所以火力要控制為中火慢慢煸熟長豆
  • 4長豆炒軟關火再加調味料 關火目的是白醋如果持續加熱會不夠酸所以關火後加鹽巴、糖、胡椒粉和白醋 拌勻後即完成了!
贊助
2015/07/16 發表 2,601 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣