薑雞腿

剝皮辣椒蛤蠣雞湯 - 暖身又暖心的入秋湯

這個禮拜的天氣感覺好涼爽，真的有種進入秋天的感覺，今天台北也下了一整天的雨，甚至走在路上時還覺得有點冷意... 又是到了該喝熱湯的...

食材：去骨雞腿排(洗淨熱水燙過)、綠竹筍(切塊，事先水煮過)、嫩薑、乾香菇(泡軟後切半)、雞高湯、剝皮辣椒湯汁、脆瓜湯汁、香菇水、蛤蠣(泡水吐沙)、蒜頭(去膜)、剝皮辣椒、脆瓜、醬油

洋蔥香菇雞湯

洋蔥可以發散風寒，治療感冒鼻塞最有效，適逢立冬，來給寶貝跟家人暖暖身子吧。 一年四季皆能喝的湯品。 更多育兒日記顧尪日記FB請搜...

食材：雞腿肉、洋蔥、香菇、薑、鹽巴

牛頭牌咖哩炒醬之南洋風味沙嗲雞(懶人版)

沙嗲雞調味料難以取得嗎? 或者買了一大堆的東南亞食材用不完? 只要一罐牛頭牌咖哩炒醬就搞定了！牛頭牌咖哩炒醬有沙嗲裡最主要的咖哩，...

食材：去骨雞腿、牛頭牌咖哩炒醬、米酒、牛頭牌原味高湯 - 雞肉風味、紅蔥頭 ( 切小丁 )、大蒜、洋蔥( 切小丁 )、花生醬、紅蔥頭、大蒜( 切小丁 )、味醂、薑、魚露、白胡椒粒（磨碎）、椰奶、洋蔥、檸檬汁、檸檬葉 ( 撕碎 )、辣椒、檸檬皮、白胡椒粉、生辣椒、堅果 ( 烤香壓碎 )

『珮琪隨興煮』香菇蒸雞

簡單的電鍋料理 （圖片之後再補上，忘記單獨拍攝了）

食材：去骨雞腿、乾香菇、薑、太白粉、醬油、鹽、米酒頭

日式燒雞肉

清醬油蔥燒雞腿

食材：去骨雞腿、蒜、薑、糖、鹽

剝皮辣椒百菇雞湯 入冬補身湯品

天氣轉涼了，燉一鍋熱湯給家人喝，不只整間屋子充滿香氣，喝完湯身子也暖了。

食材：雞腿、薑、蒜、乾香菇、美白菇、珊瑚菇、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、泡香菇水、清水、鹽、米酒

無骨雞腿三杯雞

可以吃下好多飯的超讚料理喔😃

食材：麻油、蠔油、酒、糖、無骨雞腿、蔥、薑、蒜頭、九層塔

麻油雞湯 （簡易料理）

麻油雞湯，天氣轉涼先來補一下吧，麻油好香喔，麻油最後加入煮，不會太油膩湯也很好喝喔 http://mlife712.pixnet....

食材：雞腿肉、薑、米酒、麻油、鹽

椒麻雞

食材：雞腿、蒜末、薑泥、辣椒、香菜、醬油、魚露、檸檬、糖

雙菇麻油雞【好菇道親子食光】

入秋前煮個溫補的麻油雞， 加入好菇道的雪白菇、鴻喜菇， 簡單零廚藝， 喜歡麻油料理的朋友絕對不能錯過！

食材：好菇道-雪白菇、好菇道-鴻喜菇、米酒、雞腿肉、開水、翅膀、麻油、雞南佛、薑

咖哩粉雞肉咖哩

小時候，咖哩是家裡餐桌常出現的菜色，咖哩塊+蔬菜、肉塊煮一煮，加上白飯，一鍋就能打發一餐。 直到自己學了營養，知道咖哩塊內含反式...

食材：雞腿肉、洋蔥、鹽巴、大蒜末、粗粒黑胡椒、優格、生薑末、咖哩粉、小條紅蘿蔔、青豆仁、薑黃粉、牛番茄、匈牙利紅椒粉、孜然粉、辣椒粉

鹹水雞

夜市熱門小吃鹹水雞，越吃越涮嘴！使用去骨的雞腿肉與新鮮蔬菜，再拌入調味料，在家輕鬆享用！

食材：去骨雞腿肉、薑、鹽、蔥、白胡椒粉、米酒、花椒粉、四季豆、肉桂粉、玉米筍、八角、小黃瓜、月桂葉、香油、蒜末、蔥花

大黃瓜雞湯（或排骨）

莫名的熱愛大黃瓜湯～大黃瓜不要煮太久很甜喔！！ 大黃瓜排骨湯或是雞湯都很美味～哈哈哈

食材：雞腿肉或排骨、大黃瓜、薑

麻油雞麵線

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45631200 ※這次使用「薑黃麵線」，...

食材：雞腿排、薑/枸杞、麻油/米酒、水、麵線

日式炸雞

只要先醃好雞肉 就可以拿出來炸 做法簡單又好吃 每次做家人很快就吃光 可以選擇沾檸檬汁或是美奶滋 也可以選擇自己喜歡的沾醬

食材：雞腿肉(去骨的)、雞蛋(打散)、太白粉、米酒、醬油、麻油、黑胡椒粉(可不加)、薑泥、大蒜泥

日式唐揚雞

剛炸好的唐揚雞十分的juicy，這個時候真的非常適合來罐啤酒啊!!!

食材：去骨雞腿排、太白粉、米酒、麵粉、味醂、油、鹽、胡椒塩、醬油、麻油、薑泥、蒜頭

芋頭燒雞🐔

芋頭燒雞，不用很複雜很高超的手藝，照做就可以！香噴噴，好吃

食材：無骨雞腿肉、蔥蒜、芋頭、薑、醬油 烏醋 糖