31 道「蒲燒鰻」食譜
蒲燒鰻魚飯 / 日本料理
蒲燒鰻魚飯 / 日本料理 柴犬bb

疫情下大家都會買定雪藏的食材放在冰格。今次我選擇了用鰻魚放在熱辣辣的飯面上,再加上洋蔥和蛋,配製醬汁,什麼時候都可以吃到簡單美味的鰻...

食材:鰻魚兩條(已有醬汁)、洋蔥、日本雞蛋、味琳、黑糖、水、日本醬油、薯粉、日本米

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茄子蒲燒鰻魚
茄子蒲燒鰻魚 野犬

岳母來住,老人家喜歡茄子,在網上看很多人做過這道料理,就來做一份驚喜。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet....

食材:茄子、醬油、蠔油、味霖、清酒、麥芽糖、水、柴魚、海帶

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蒲燒鰻/新豬肉
蒲燒鰻/新豬肉 晶晶

我用心豬肉試著做充滿大海鮮味的蒲燒鰻,蒲燒醬汁浸透了鰻魚,咬 一口大滿足。 OmniPork 新豬肉是一款引領健康及環境永續話題的植...

食材:炸豆包、新豬肉、海苔片、麵粉、水、醬油、味霖、白芝麻

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涼拌雙菇蒲燒鰻(好菇道營養料理)
涼拌雙菇蒲燒鰻(好菇道營養料理) 花媽甜心派

好吃的菇菇沾滿蒲燒鰻的甜鹹醬汁再搭上小黃瓜清脆口感 一口菜一口飯好吃又對味

食材:小黃瓜、鴻喜菇 雪白菇、蒲燒鰻罐頭、蒜末、細蔥末 辣椒末、鹽巴、味淋

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蒲燒素鰻
蒲燒素鰻 Fiona's Kitchen

只要加入一些巧思,就能升级豆包的美味。 蒲燒素鰻,您也來試看看。

食材:生豆包、壽司海苔、請參考圖片說明、馬铃薯

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日式蒲燒鰻魚燒(章魚燒)
日式蒲燒鰻魚燒(章魚燒) Chein Chein Hsia

使用章魚燒機製作,大人小孩都容易上手,將章魚換成軟嫩嫩的鰻魚,口感更特別

食材:全蛋、水、屏榮蒲燒鰻、牛奶、高麗菜、美乃滋、低筋麵粉、蔥花、柴魚花、沙拉油、低鹽醬油、海苔粉、乾淨紗布或紙巾、高湯、蒲燒醬汁、芥末

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蒲燒鰻法式薄餅捲
蒲燒鰻法式薄餅捲 Chein Chein Hsia

今天想要來點特別的!可以優雅吃的輕食

食材:奶油、低筋麵粉、屏榮蒲燒鰻、糖、蘋果、全蛋、牛番茄、蛋黃、小黃瓜、鮮奶、生菜、苜蓿芽、美乃滋

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屏榮坊蒲燒鰻魚飯
屏榮坊蒲燒鰻魚飯 Chein Chein Hsia

最近又突然想吃鰻魚飯....,但貴貴的價位跟名店的排隊人潮...實在是令人有點卻步 何不乾脆自己做?!只要會用電鍋煮飯、簡單用個味增...

食材:鰻魚、米飯、味增、昆布、海苔絲、嫩豆腐塊、黑豆、柴魚花、蛋絲

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黑胡椒杏鮑菇蒲燒鰻沙拉
黑胡椒杏鮑菇蒲燒鰻沙拉 Maggie Hsieh

清脆爽口的黑胡椒杏鮑菇蒲燒鰻沙拉讓鰻魚料理更多變、美味。

食材:蒲燒鰻、洋蔥、綠蘆筍、玉米筍、蘿美生菜、紅甜椒、杏鮑菇、蠔油、黑胡椒、鹽

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蒲燒鰻魚蛋豆腐
蒲燒鰻魚蛋豆腐 支持臺灣國產水產

食材:屏榮蒲燒鰻、雞蛋、蛋豆腐、韭菜花、紅蘿蔔、蔥花、醬油、味琳、糖、米酒、高湯、白芝麻

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蒲燒鰻魚櫻花蝦油飯【沙朗大師健康料理】
蒲燒鰻魚櫻花蝦油飯【沙朗大師健康料理】 美好生活的開關.沙朗大師

蒲燒鰻櫻花蝦油飯裡面有蛋白質、鈣質、不飽和脂肪酸、維生素A與E、及EPA和DHA等等滿滿營養的鰻魚,具有補虛養血、祛濕、抗癆、滋補強...

食材:白米、乾香菇切絲、香油、蒲燒鰻魚、醬油、櫻花蝦、米酒、豬絞肉、海鹽、薑末、白胡椒粉、蒜末、香菜、水

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醬烤蒲燒鰻魚堡
醬烤蒲燒鰻魚堡 支持國產水產品

Procedure: 步驟1.將蒲燒鰻放入烤箱烤熱。 步驟2.漢堡麵包依序放上美生菜、番茄,然後放上起司片跟蒲燒。 步驟3.撒上適量...

食材:蒲燒鰻魚、起司片、生菜、番茄片、美奶滋、漢堡麵包、薯條、青蔥絲、芝麻

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蒲燒鰻杏鮑大阪燒
蒲燒鰻杏鮑大阪燒 開心料理

鰻魚除了蓋飯大家還想過怎麼料理嗎? 今天就來一份簡單美味又飽足的大阪燒吧,軟Q的餅皮混合著杏鮑菇的香氣與口感,加上鰻魚的鹹鮮美味,讓...

食材:蒲燒鰻、杏鮑菇、中筋麵粉、香鬆或柴魚片、水、鹽、美乃滋、雞蛋、柴魚粉

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蒲燒鰻魚米糕
蒲燒鰻魚米糕 Ca Ca Cooking

香氣十足的米糕與鰻魚的鮮味,真材實料,在家就可以完成的手路菜哦!

食材:蒲燒鰻魚調理包、乾香菇、薄鹽醬油、里肌肉、蠔油、金勾蝦、米酒、油蔥酥、香油、胡椒粉、白芝麻、芝麻油、青蔥、冰糖

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素食蒲燒鰻
素食蒲燒鰻 蜜塔木拉

「素食的蒲燒鰻」,這是日本古代修行僧侶們想出來的一道功夫菜。 利用山藥的特性,將豆腐泥過篩混合使之綿密有彈性,為魚肉。加上牛蒡提供支...

食材:木棉豆腐1盒(或老豆腐)、山藥、塩、牛蒡(細)、味醂、醬油膏(素)、海苔片、調味料A、糖、蒲燒醬汁

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蒲燒鰻魚飯
蒲燒鰻魚飯 Ca Ca Cooking

在日本超市買到的鰻魚調理包,在家也可以吃上美味又鮮嫩的鰻魚飯哦!

食材:蒲燒鰻魚調理包、海苔芝麻鬆、薄鹽醬油、青蔥、味醂、白飯、米酒、蜂蜜

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蒲燒鰻醬汁
蒲燒鰻醬汁 Niksharon

隨意的熬煮成自己愛的濃淡,方便好用的醬汁啊⋯

食材:柴魚片、水、醬油、冰糖、麥芽

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蒲燒鰻魚五目炊飯
蒲燒鰻魚五目炊飯 「不要蔥薑蒜香菜」

食材:米、乾香菇、鹽、黑美人菇、胡椒、紅蘿蔔、烹大師干貝、蒲燒鰻魚、奶油、香油、香菇水、白芝麻粒、昆布

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