澄香鮮果鰻魚沙拉 Chein Chein Hsia 4 食譜 6 粉絲 追蹤 11 說讚 一起做 讚 收藏 描述 春季開胃輕食,簡單輕鬆上菜 低熱量、高纖維,清爽油醋滋味 佐以軟嫩蒲燒鰻,多層次口感。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 沙拉材料 屏榮蒲燒鰻 一條 米皮 一張 柳丁 一顆 火龍果 半顆 蘿美生菜 一把 葡萄 數顆 油醋材料 橄欖油與醋 3:1 迷迭香 適量 芥末籽 適量 點綴材料 白芝麻 適量 麵包丁 適量 調好油醋醬,準備好麵包丁 水果可增減喜歡的種類份量 將米皮泡水五分鐘,瀝乾後切條狀 生菜、水果切小塊備用 沙拉菜中加入油醋醬 屏榮蒲燒鰻微波3分鐘後取出切塊,擺盤於沙拉上 可依喜好撒上麵包丁或芝麻 澄香鮮果鰻魚沙拉上菜囉! 小撇步 [1] 調和油醋醬,依喜好加入香草、芥末籽、生洋蔥絲甚至乾辣椒調合備用 [2] 麵包丁:一片吐司,雙面刷橄欖油,撒上蒜粉,切成1*1cm大小,入烤箱烤15分鐘備用 3,523 瀏覽 2019/04/22 發表