16 道「蒲燒鰻魚」食譜
蒲燒鰻魚飯 / 日本料理
蒲燒鰻魚飯 / 日本料理 柴犬bb

疫情下大家都會買定雪藏的食材放在冰格。今次我選擇了用鰻魚放在熱辣辣的飯面上,再加上洋蔥和蛋,配製醬汁,什麼時候都可以吃到簡單美味的鰻...

食材:鰻魚兩條(已有醬汁)、洋蔥、日本雞蛋、味琳、黑糖、水、日本醬油、薯粉、日本米

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茄子蒲燒鰻魚
茄子蒲燒鰻魚 野犬

岳母來住,老人家喜歡茄子,在網上看很多人做過這道料理,就來做一份驚喜。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet....

食材:茄子、醬油、蠔油、味霖、清酒、麥芽糖、水、柴魚、海帶

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日式蒲燒鰻魚燒(章魚燒)
日式蒲燒鰻魚燒(章魚燒) Chein Chein Hsia

使用章魚燒機製作,大人小孩都容易上手,將章魚換成軟嫩嫩的鰻魚,口感更特別

食材:全蛋、水、屏榮蒲燒鰻、牛奶、高麗菜、美乃滋、低筋麵粉、蔥花、柴魚花、沙拉油、低鹽醬油、海苔粉、乾淨紗布或紙巾、高湯、蒲燒醬汁、芥末

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屏榮坊蒲燒鰻魚飯
屏榮坊蒲燒鰻魚飯 Chein Chein Hsia

最近又突然想吃鰻魚飯....,但貴貴的價位跟名店的排隊人潮...實在是令人有點卻步 何不乾脆自己做?!只要會用電鍋煮飯、簡單用個味增...

食材:鰻魚、米飯、味增、昆布、海苔絲、嫩豆腐塊、黑豆、柴魚花、蛋絲

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蒲燒鰻魚蛋豆腐
蒲燒鰻魚蛋豆腐 支持臺灣國產水產

食材:屏榮蒲燒鰻、雞蛋、蛋豆腐、韭菜花、紅蘿蔔、蔥花、醬油、味琳、糖、米酒、高湯、白芝麻

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蒲燒鰻魚櫻花蝦油飯【沙朗大師健康料理】
蒲燒鰻魚櫻花蝦油飯【沙朗大師健康料理】 美好生活的開關.沙朗大師

蒲燒鰻櫻花蝦油飯裡面有蛋白質、鈣質、不飽和脂肪酸、維生素A與E、及EPA和DHA等等滿滿營養的鰻魚,具有補虛養血、祛濕、抗癆、滋補強...

食材:白米、乾香菇切絲、香油、蒲燒鰻魚、醬油、櫻花蝦、米酒、豬絞肉、海鹽、薑末、白胡椒粉、蒜末、香菜、水

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醬烤蒲燒鰻魚堡
醬烤蒲燒鰻魚堡 支持國產水產品

Procedure: 步驟1.將蒲燒鰻放入烤箱烤熱。 步驟2.漢堡麵包依序放上美生菜、番茄,然後放上起司片跟蒲燒。 步驟3.撒上適量...

食材:蒲燒鰻魚、起司片、生菜、番茄片、美奶滋、漢堡麵包、薯條、青蔥絲、芝麻

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蒲燒鰻魚米糕
蒲燒鰻魚米糕 Ca Ca Cooking

香氣十足的米糕與鰻魚的鮮味,真材實料,在家就可以完成的手路菜哦!

食材:蒲燒鰻魚調理包、乾香菇、薄鹽醬油、里肌肉、蠔油、金勾蝦、米酒、油蔥酥、香油、胡椒粉、白芝麻、芝麻油、青蔥、冰糖

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蒲燒鰻魚飯
蒲燒鰻魚飯 Ca Ca Cooking

在日本超市買到的鰻魚調理包,在家也可以吃上美味又鮮嫩的鰻魚飯哦!

食材:蒲燒鰻魚調理包、海苔芝麻鬆、薄鹽醬油、青蔥、味醂、白飯、米酒、蜂蜜

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蒲燒鰻魚五目炊飯
蒲燒鰻魚五目炊飯 「不要蔥薑蒜香菜」

食材:米、乾香菇、鹽、黑美人菇、胡椒、紅蘿蔔、烹大師干貝、蒲燒鰻魚、奶油、香油、香菇水、白芝麻粒、昆布

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10分鐘黃金蒲燒鰻魚飯
10分鐘黃金蒲燒鰻魚飯 漁夫食堂

【加熱即食 X 快速料理 X 懶人廚房】 日式小館必吃高人氣料理,居家輕鬆上菜! 嚴選台灣黑鰻,加上道地日式蒲燒醬汁, 最鹹香下飯的...

食材:即食黃金蒲燒鰻魚片、白飯、白芝麻

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日式蒲燒鰻魚炊飯
日式蒲燒鰻魚炊飯 Yi-chun Sung

食材:現成蒲燒鰻魚、雞蛋、蔥花、七味粉、米、鰹柴魚高湯(帶一點鹹味)

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料理甜甜圈〈排隊料理週〉蒲燒鰻魚飯
料理甜甜圈〈排隊料理週〉蒲燒鰻魚飯 料理甜甜圈

這次經典主廚帶來的蒲燒鰻魚飯做法很簡單,搭配自製的醬汁與醃蔬菜,組合起來真的很像日本料理店的排隊料理唷! 更多幸福美味的料理,敬請...

食材:熟鰻魚、白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜、鹽、白飯、新鮮香菇、蘆筍、熟白芝麻、醬油、味霖、白醋、雞骨、糖、玉米筍

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仿蒲燒鰻魚飯
仿蒲燒鰻魚飯 Bao Yan

用虱目魚代替貴貴的鰻魚口感也是不錯的選擇。

食材:無刺虱目魚或(去骨秋刀魚)、【蒲燒醬】醬油、【蒲燒醬】米酒、【蒲燒醬】味霖(無味霖可用砂糖代替)、【蒲燒醬】柴魚湯(可有可無)、【蒲燒醬】麥芽糖或(蜂蜜)、蛋絲、青蔥絲、白芝麻、白飯

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蒲燒鰻魚五目炊飯
蒲燒鰻魚五目炊飯 Vivian Tan

魚肉蛋奶和各式蔬菜的結合,提供家人均衡的營養。

食材:蒲燒鰻魚、米(洗淨瀝乾)、乾香菇用1杯水浸泡30分鐘切絲,(香菇水不要丟棄,備用)、紅蘿蔔絲、牛蒡絲、蛋、蔥絲、海苔絲、蒜頭末、高湯(水)、【調味料1】清酒2大匙 糖1小匙 醬油2大匙 柴魚醬油1大匙

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蒲燒鰻魚蛋捲
蒲燒鰻魚蛋捲 莎莎的手作幸福料理

鰻魚蛋捲, 在很多鰻魚飯的專賣店都吃的到喔!只需要很簡單的材料, 而且不需要特別的烹飪技巧, 像在煎蛋餅一樣

食材:蒲燒鰻魚片、雞蛋、香菜、太白粉水、雞粉、黑胡椒粉

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