小野 32 食譜 50 粉絲 追蹤 蒲燒鰻佐日式炊飯 描述 日式蒲燒鰻料理,一顆即飽 #日式 #蒲燒鰻 #米糕 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 45 分鐘 食材 內門阿隆師蒲燒鰻 一客 洋蔥 ¼顆 雪白菇 適量 香菇 適量 杏鮑菇 適量 蔥花 適量 紅蘿蔔 半條 步驟 備料,並事先退冰阿隆師蒲燒鰻魚 先炒香蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、泡濕的乾香菇,再下其他菇類,最後是高麗菜、醬油,先炒出醬香味後,再加入泡乾香菇的水、鹽巴 把炒完的料倒入電子鍋與米混合一起煮,米與水的比例是1:0.7 鰻魚放烤箱,回溫 將煮完的飯放入原型模具塑成米糕狀 鰻魚放上米糕,可適量灑蔥花擺盤 1,295 瀏覽 2024/08/19 發表