萊姆酒

黃金蘋菓

自己創作低卡菓子， 能嘗到食材原本好味道的甜點， 當點心，還是搭茶、配咖啡好呢？ 地瓜的自然香咬著還有甜酸蘋果丁和葡萄乾的驚喜。 ...

食材：蒸熟的地瓜(番薯)、葡萄乾、新鮮蘋果肉、糖、萊姆酒(可用水取代)、水、雞蛋、麵包粉

動手做❤️起酥玫瑰蘋果派

和小朋友一起動手做做看吧 😉😉

食材：起酥片、蘋果、砂糖、萊姆酒

|甜點|免烤OREO起司蛋糕

食材：OREO餅乾、鐵塔牌發酵無鹽奶油、鐵塔牌馬斯卡彭起司、鐵塔牌動物性鮮奶油、糖、萊姆酒、新鮮水果

饗瘦美味-情人節低脂優格生巧克力

最近玩優格真的有點上癮了，想了好多食譜來搭配，剛好明天又是西洋情人節，起床後馬上就先做實驗，沒想到一次就成功了，快點跟著我做!!!...

食材：75%苦甜巧克力塊、無糖優格、法芙娜無糖可可粉、蜂蜜 (示範食譜已省略)、(可添加萊姆酒、白蘭地等)

爆漿熔岩蛋糕（免特殊器具好簡易）

入秋後天氣漸漸轉涼，熱呼呼的點心也可出來暖胃了。爆漿蛋糕富視覺與味覺上的饗宴，這也是它歷久不衰的原因，帶有溫度、層次以及變化。將內...

食材：雞蛋、低筋麵粉、巧克力豆、奶油、萊姆酒、鮮奶、無鋁泡打粉、糖粉

(純手工)萊姆酒蔓越梅軟法

好友懷念我做的麵包.特地紀錄純手工揉的麵團,淡淡酒香讓人食指大動(內有精簡文字配照片)

食材：A.高筋麵粉、A.速發酵母、A.水、A.鹽、B.高筋麵粉、B.低筋麵粉、B.鹽.速發酵母、B.水、c.萊姆酒、c.蔓越梅

迷你反轉蘋果塔 (減糖不膩版)

這個 反轉蘋果塔 是葉子想做很久的一樣法式甜點，法文是"Tarte tatin"，也稱翻轉蘋果塔或塔丁蘋果塔。名字來由，就是和它的...

食材：蘋果(中型)、檸檬/萊姆汁、檸檬/萊姆皮、上白糖、香草糖、無鹽奶油、萊姆酒

奇異果派

毛毛奇異果也想當主角囉！不再是裝飾蛋糕的配角

食材：中筋麵粉、發酵奶油、綠色奇異果、糖粉、砂糖（奇異果酸度斟酌）、全蛋、萊姆酒、果醋、水、無鹽奶油、鹽

芒果鮮奶蛋糕

食材：砂糖、萊姆酒、水、芒果切塊、鮮奶油

巧克力醬

食譜出自於 Jeanica老師，自製巧克力醬［快速又安心］

食材：動物性鮮奶油、全脂鮮奶、67%巧克力扣、萊姆酒

青檸 焦糖布丁蛋糕

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：砂糖、紅糖、水、吉利T粉、鮮奶、蛋黃、煉乳、蛋白、全蛋、植物油、檸檬皮、低粉 過篩、檸檬汁、美祿粉 過篩、萊姆酒

核桃巧克力布朗尼 Brownie

濃濃的巧克力味 脆脆的核桃 加上未完全融化的水滴巧克力

食材：低筋麵粉、可可粉、巧克力、泡打粉、萊姆酒、奶油、牛奶、核桃、水滴巧克力、蛋、細砂糖

鐵鍋年輪蛋糕

不用專業烘焙設備，運用沒有塗層、耐高溫、可安全空燒的鐵鍋，就可以在家DIY。我使用的是阿媽牌生鐵鍋。 蛋糕體是參考印尼千層蛋糕，...

食材：鐵鍋、桿麵棍、蛋白、厚紙捲、三溫糖、蛋黃、鋁箔紙、玉米粉、牛奶、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽、天然萃取香草精、萊姆酒、蜂蜜

草莓杏仁派

莎布蕾派皮搭上杏仁內餡 利用萊姆酒提味！ 鋪上酸酸甜甜的草莓！ 非常好吃喔！

食材：低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、杏仁粉、蛋、萊姆酒

熱帶水果磅蛋糕。哈捏×玩美食力

傳統的磅蛋糕原本是用相同的份量做出濃郁重奶油蛋糕，也就是蛋、麵粉、奶油及砂糖的比例應為1：1：1：1。 為呼應現代人講求健康概念，...

食材：全蛋、低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、鳳梨果乾、芒果乾、赤藻糖醇、濃縮萊姆酒

N.C's 不用奶油-藍莓磅蛋糕

適合不喜歡奶油濃重感，但又想要紮實磅蛋糕口感的人。 和使用奶油的蛋糕不同，冷藏後不會硬梆梆；稍微微波一下再加上一球冰淇淋就是很棒的...

食材：無特殊氣味蔬菜油、白砂糖、低筋麵粉、室溫蛋、泡打粉、萊姆酒、牛奶、檸檬汁、藍莓(新鮮冷凍都可)

糖蜜可可咕咕洛夫蛋糕

可以說是一款簡單、零失敗的家常蛋糕。利用美味的糖蜜讓蛋糕吃起來溫潤芬芳，加入的蔓越莓果粒讓可可蛋糕吃起來多了酸甜風味。 ＊萬用的古...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、蔓越莓等莓果乾、砂糖或黑糖、萊姆酒、雞蛋、泡打粉、古早味糖蜜、可可粉