🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
川味魚香茄子🍆
Helen這道菜也是超級下飯的家常料理 個人是非常喜歡茄子跟香菜，因此入菜的份量有點多😍 茄子有先用油簡單炸過，以免變成黑灰色 咬起來也不...
食材：茄子、豬絞肉、蒜末、香菜、米酒、醬油、海鹽、B.B.美美辣醬、B.B.川味麻辣醬
茄子
1,787 道食譜進階搜尋：
-
健康自煮，免費試用 7 天，看看「茄子」的零失敗食譜
1 
2 
3 
4 
5 
6 -
-
媽媽寶寶餐-茄子肉餅
閑其實有點失敗，我的麵糊太硬了所以給寶寶吃時我有除掉麵衣的部分，還好肉和茄子黏很緊所以寶寶可以全吃掉 求簡單薄脆的麵粉調法（粉類讓我...
食材：豬絞肉、蔥、胡椒粉、醬油、茄子、麵粉、雞蛋、水
-
魚香蛋茄子
月薪嬌妻肉醬罐頭是很好利用的食材，簡單的再調整一下，就可以變化出好吃的菜色
食材：茄子、辣肉醬罐頭、日式燒肉醬、蔥、辣豆瓣醬、雞蛋、糖
-
塔香茄子
醺夜煮廚熱炒店的必點人氣料理，炒點肉末進去更香、更下飯哦。
食材：茄子、豬絞肉、醬油、九層塔、蠔油、米酒、青蔥、味醂、鹽、辣椒、白胡椒、糖、玉米粉/太白粉、大蒜
-
簡易蒜香炒茄子糊（素）
李爸上菜ㄌㄧㄠˇ此料理可加入絞肉做搭配，亦可單炒做素食料理，若想做單炒料理，建議多加入蒜末做提味唷 本次食譜是做單炒素食的，後續會再更新搭配絞肉...
食材：茄子、蒜頭、醬油膏、蔥末、鹽
-
水煮紫茄（茄子不會變黑的訣竅）
小餐桌的家餚高溫水煮+隔絕空氣，煮好的茄子依舊是美麗的紫色。
食材：麻糬茄、冰開水、醬油膏、醬油、香油、蒜末、蔥綠、辣椒
-
茄子豆腐燒
Yuki LW食材：火鍋豆腐、紅蘿蔔、醬油、茄子、米酒、大蒜、小冰糖、薑、辣椒、九層塔
-
茄子粉絲煲
Sammi Liang食材：茄子、冬粉、醬油、洋蔥、素蠔油、絞肉、米酒、蒜頭、胡椒粉、蔥、水
-
涼拌茄子
Jasmine Huang適合夏天的開胃小菜
食材：茄子、烏醋/果醋、醬油、香菜、香油、薑末、蒜末
-
九層香茄子
麥丸家的太太其實我不是很喜歡吃茄子 很害怕一個青青的草味(我也不知道怎麼確切形容) 但加上九層塔再加上調味 也是滿可口的。
食材：茄子、蒜頭、九層塔、醬油膏、康寶自然鮮香菇風味、食用油
-
蔬菜燴黑醋
PingFeng Lee大戶屋
食材：馬鈴薯、茄子、醬油、牛番茄、糖、太白粉、洋蔥、烏醋、水、紅蘿蔔、萬能醋、味霖
-
火烤沙拉
螞蟻舉天秤甜椒、茄子、番茄烤得焦黑 反而脫去蔬菜的生青味 帶出香甜的味道 再灑上“S&B 芝麻鹽” 黑芝麻香氣讓料理更有層次 是一道...
食材：甜椒、茄子、S&B 芝麻鹽、牛番茄、檸檬、小黃瓜、橄欖油、洋蔥、西班牙雪莉醋（巴薩米克醋）、鴻喜菇
-
日式味噌烤茄子
sumi烤茄子是我最愛茄子料理.帶點焦香,茄子香味濃郁. 不用怕皮焦黑.若不夠焦不太好削皮,亦不夠香. 冷熱些可,適合炎熱夏天食用啊~. ...
食材：日本茄子直徑5公分*15公分長、薑絲、辣椒粉、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯
-
水蒸茄子
Becky Chen食材：茄子、醬油、味醂、白醋、水、蔥末、薑末、辣椒末、蒜末(可省略)
-
無水太陽茄子絞肉咖哩飯
imtheocean炎熱的夏天，咖哩搭配秋葵非常清爽～
食材：豬絞肉、茄子、洋蔥、蒜頭、薑、蛋、咖哩塊粉末、醬油、秋葵、七味粉
-
咖哩茄子湯烏龍麵佐萵苣
潔西卡的家常美味在全聯買了一包看起來很好吃的有機茄子，心裏一直想該怎麼吃它。很想再加幾片肉，奈何冰箱裡實在沒有。 翻冰箱找到的是熟凍烏龍麵與咖哩...
食材：茄子、熟凍烏龍麵、咖哩炒醬、醬油、萵苣
-
【 家常菜 】日式醬煮茄子
檀島生活從Costco 買了一袋茄子，抓了兩根來煮晚餐，再炒一道高麗菜就能跟自製脆皮燒肉搭成三菜一湯（蔬菜蘿蔔湯）。 *** 歡迎追蹤I...
食材：薑末、蒜末、醬油、蔥末、味霖、新鮮羅勒葉 ( 看個人喜好 )、芝麻油、茄子、水、食用油、鹽
-
茄子飯/海洋牧場篇 ～
Ingrid channel三時三餐 海洋牧場篇 李瑞鎮 神話Erick主廚煮得太好吃了！ 每次看三時三餐 海洋牧場篇 Erick主廚的廚藝真的讓人食指大動！...
食材：茄子、絞肉、蔥、蒜、醬油、韓式辣椒醬
