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【 家常菜 】日式醬煮茄子
檀島生活從Costco 買了一袋茄子，抓了兩根來煮晚餐，再炒一道高麗菜就能跟自製脆皮燒肉搭成三菜一湯（蔬菜蘿蔔湯）。 *** 歡迎追蹤I...
食材：薑末、蒜末、醬油、蔥末、味霖、新鮮羅勒葉 ( 看個人喜好 )、芝麻油、茄子、水、食用油、鹽
茄子
1,787 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「茄子」的零失敗食譜
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純素芝士釀燈籠茄子！ 手掌那麼大的茄子！
Vian Lau如果您像我一樣愛茄子。那我確定你會喜歡這道菜的！這道菜可煮給家人和朋友吃他們一定會喜歡😊 我用的是意大利茄子🍆所以有較大的空間去...
食材：意大利茄子、新豬肉omnipork、醬油、豆腐、粟粉、紅蘿蔔切了、椰糖、紅椒切丁、麻油、菠蘿、素蠔油、純素芝士、油
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素鰻魚蓋飯（茄子）
我是忒戎茄子軟綿口感加上醬油香，配上白飯真的超好吃🤤 做的當下沒有想到要打食譜，以至於過程沒拍下來😭但這個真的很好吃！！不分享太對不起自己...
食材：茄子、白芝麻、醬油、味琳、米酒
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紅燒茄子(二人份)
煮吃是七陶茄子+青椒 ，鮮豔的紫色跟綠色，烹煮後轉為軟綿的口感，還能保持外皮顏色，是一道色香味俱全的家常菜。
食材：茄子、青椒、太白粉、蒜頭、水、醬油、糖、白醋、芡水、九層塔
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綠花椰菜烤茄子寒天
sumi烤茄子我最愛吃茄子料理.配綠花椰菜竟然好搭. 與湯汁一起用寒天凝固冰涼,鮮香清香美味啊~. 昆布柴魚高湯 https://ico...
食材：日本茄子、綠花椰菜、薑絲、酒、味霖、醬油、寒天粉、昆布柴魚高湯
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洋蔥彩椒茄子豬腩排咖哩
潔西卡的家常美味家人都需要多吃蔬菜，今天的咖哩裡面放了茄子、馬鈴薯及紅黃甜椒與青椒還有紫黃白三種洋蔥，肉排是配料點綴。 跟辣辣的爪哇咖喱一起煮，美味！
食材：馬鈴薯、水、三色洋蔥（加起來共1個）、茄子、甜椒（紅黃各一個）、青椒、豬腩排、五穀米飯、咖哩塊1/2盒
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塔香肉末茄子🍆
坎蒂愛料理食材：九層塔、豬碎肉末、茄子、醬油、砂糖、辣椒、蒜頭、香油
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蒜炒茄子
錡食手作Chi’sCookin’食材：茄子、蒜、醬油、蔥、糖、紅蘿蔔
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茄子田樂
蔡依芝鹹中帶甜，新鮮米茄裹上田樂醬後烤出迷人香氣，上桌後夾起烤軟的茄肉，熱氣蒸騰的模樣，令人食慾大開。
食材：米茄、味增、砂糖、味琳、米酒、生蛋黃
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魚香茄子/醜茄子變美食
潔西卡的家常美味家裡的冰箱太冰了，經過一晚茄子都凍傷了，幾乎每一條都結冰一半，從漂亮的紫色變成咖啡色了。 但拋棄食材太浪費了，結冰的茄子變醜了，...
食材：茄子、蒜末、辣豆瓣醬、甜麵醬、水、蔥白、蔥綠、紅辣椒切圈、糖
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臘肉茄子煲
戚小媽鹹香下飯
食材：茄子對剖劃刀切段、臘肉切條粗絲、蒜苗、糖，醬油，香油、蒜頭片
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日式麻婆茄子
麻麻和加穂子的日常沒胃口、食慾不佳嗎？青椒、彩色甜椒的爽脆、軟嫩適中的茄子，再搭配上鹹辣帶勁的豬絞肉和麻婆醬汁，又香又麻的口感讓人胃口大開，這時候如...
食材：茄子、青椒、葡萄籽油、彩色甜椒、紅標純米料理米酒、蔥花、豬瘦絞肉(細)、烹大師調味料、水、乾薑末、大吟釀醬油、蒜末、萬家香香菇素蠔油、太白粉、S&B辣油（四川風）、菊鶴鰹昆味噌
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味噌茄子炒豬肉
菲妮小廚想要可以快速上菜又好下飯的家庭料理，就推薦您這道「日式味噌茄子炒豬肉」。材料簡單，只要切一切炒一炒十分鐘快速完成料理，對忙碌的烹朋...
食材：茄子、梅花豬肉片、味噌、蒜末、味霖、米酒、葱花、水、太白粉
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鹹香下飯的魚香茄子煲
魔法料理星球從前聽說有人想吃魚卻又想吃蔬菜，點了一盤「魚香茄子」上桌後別說魚肉了，連一滴魚露都沒看到，為什麼又叫做「魚香」呢？ 相傳是有一個婦...
食材：茄子、豬絞肉、蒜末、蔥花、屏大醬油、辣豆瓣醬、白醋、高湯(或水)、冰糖、花椒粉
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親子手作:肉末茄子
Shelly Lai食材：茄子、豬絞肉、甜麵醬、水、康寶自然鮮嫩雞風味調味料
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蚵仔蔬菜煎
Charlotte二個人， 很熱， 很懶。 要吃各色蔬果、蛋白質、澱粉，於是把冰箱有的洋蔥、茄子、紅蘿蔔、鮮蚵做了煎餅。吃起來反而像大板燒，配一杯冰...
食材：鮮蚵、洋蔥、紅蘿蔔、茄子、蛋、麵粉、水
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涼拌料理 <蔬菜> 涼拌茄子木耳
生活美食家Nancy老師/NC5夏日冰箱必備的涼拌小菜! 做法簡單, 好吃開胃, 最重要的事, 還可以加速遠離廚房的時間!!😂😂
食材：黑木耳、茄子、蒜末、小黃瓜、鹽、香菜、糖、醬油、香醋、香油
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美美紫茄子
戚小媽美美紫色茄， 素食也可以
食材：茄子、辣椒九層塔、油，醬油高，水
