九層香茄子 麥丸家的太太 22 食譜 40 粉絲 追蹤 20 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 其實我不是很喜歡吃茄子 很害怕一個青青的草味(我也不知道怎麼確切形容) 但加上九層塔再加上調味 也是滿可口的。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 茄子 2條 調味料 蒜頭 3瓣 九層塔 4株 醬油膏 20ml 康寶自然鮮香菇風味 1匙 食用油 10ml 茄子洗淨切片備用 蒜頭洗淨剝皮拍碎備用 九層塔洗淨後去硬梗備用 起油鍋爆香蒜頭 加入切片的茄子翻炒到均勻沾上油 加入康寶自然鮮香菇風味調味料一匙 再加入能淹過茄子的冷開水 放入準備好的醬油膏(我個人比較喜歡用油膏，比較不容易死鹹) 滾水煮軟茄子 準備起鍋時放入九層塔拌兩下 好了~~準備盤子!!!起鍋 完成~~~YA 小撇步 茄子斜切會比正切好切 2020/07/17 發表 2,624 瀏覽
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