腿庫

電鍋可樂滷豬腳（第一次就成功）

簡單的電鍋滷豬腳，新手人妻也可以簡單上手。（愚蠢人妻，第一次獻寶！請大家見諒）

食材：豬腳、青蔥、老薑、甘甜醬油、可樂、紅糖（上色用）、水、雞蛋、香菜、滷包、板豆腐、米血糕

古早味滷豬腳

媽媽買了一隻豬腳回來，我心想，為什麼切那麼大塊....其實第一個念頭想到的還是，這樣很難照相耶~~

食材：豬前腳(切塊)、米酒、二砂糖、醬油、青蔥(綁起來)、薑片、八角

很補的 ( 麻油滷豬腳 )

這道麻油豬腳是媽媽以前幫做月子的姐姐做的一道料理 . 真的很香很補很好吃

食材：豬腳、8角、蔥段、蒜頭、老薑、調味料、麻油、冰糖、米酒、醬油、胡椒粉、老抽、油蔥酥、糖、鹽、雞蛋

捆豬蹄

耗時兩天才吃到的美味，Q彈的特殊香氣，放在冰箱的涼菜，隨切隨時上桌，簡單的好味道。

食材：豬蹄膀、花椒粒、海鹽、米酒、八角

香Q【滷豬腳】電鍋版

豬腳一定得滷到豬皮軟嫩適度才好吃，所以多花點時間慢慢熬是必需的，如果不想多費時去等待，也可以利用電鍋煮喔； 熬過的滷汁，無論淋麵線...

食材：豬前腿、蔥、醬油、蒜仁、鹽巴、辣椒、冰糖、米酒、紹興酒、清水

電鍋版豬腳

食材：豬腳{後腿}、薑片、蒜頭、八角、滷味包、冰糖、醬油、米酒、水

富貴福袋

不需要油炸也能做出低油的美味料理!! 油豆腐經過烘烤後產生的酥脆口感~ 技巧難度10%

食材：日式三角油豆腐、豬腳肉、蔥、薑、蒜、醬油、蠔油、米酒、雞粉、白胡椒粉、雞蛋黃

滷蹄膀（腳褲）

用簡單的辛香菜與調味料，小火慢煮，便能燉煮出入味且漂亮的顏色，QQ超有彈性的Q皮，肉質軟嫩，一點都不油膩，再搭配時蔬享用，超讚的！...

食材：豬腳褲(約2.5斤）、調味料、蒜頭、老薑、青蔥、辣椒、胡椒粉、醬油、醬油膏、米酒、冰糖、鹽（視需要）、水

古早味滷豬腳

豬腳軟Q的外皮含有豐富的膠質，滷一鍋起來的滷汁拌麵拌菜都很可口喔～

食材：豬腳、蔥、薑、蒜頭、八角、醬油、米酒、醬油膏、糖、胡椒粉、鹽、冰糖、油蔥酥

湯水篇｜青紅蘿蔔 栗米 豬蹄筋 豬骨湯

補中氣、健腸胃、健脾除疳、安五臟、益肝、滋潤皮膚。 注意 懷孕者前4 個月不宜飲用 胡蘿蔔素太多，會在身體積聚，手、腳和臉會變黃...

食材：青蘿蔔、紅蘿蔔、粟米、豬𦟌骨、豬蹄筋、陳皮、薑片、清水

滷豬腳

簡單的食材就能滷出一鍋好吃的豬腳。有別於可樂另外改用蘋果西打，滷出來的顏色很漂亮

食材：豬前腿、蘋果西打、醬油、蒜泥、米酒、水、香菜

有心食譜：冰糖QQ豬腳

辣椒與冰糖互相拉抬味覺，甜甜辣辣，非常開胃 豬皮燉到入味後兼具滑順與皮筋的脆口，不論配飯或是麵都相當適合喔~

食材：豬腳、冰糖、蒜頭、辣椒、八角、蔥、醬油、米酒

👰靚靚廚娘 之 滷豬腳麵 🏅

食材：豬腳、滷味包、青菜、台式面

電鍋料理-香辣滷豬腳

軟Q好吃又下飯的豬腳，容易讓人一塊接著一塊 滷汁可作麵湯的調味料或淋在白飯上也非常香

食材：豬腳、水 (可蓋過豬腳水量)、月桂葉、青蔥、水、薑片、蒜頭、八角、乾辣椒、低鹽醬油、番茄醬、醬油膏、冰糖、米酒

❤️花生燉豬腳❤️

簡單養生又美味的「花生燉豬腳」希望大家會喜歡❤️

食材：豬腳、花生、薑片、紅棗、枸杞、米酒、水

かにの香滷豬腳

滷豬腳時間過於冗長，所以一向只會在特別的日子，出現在我家餐桌，尤其是在有閏月的那一年，嫁出去的女兒要在閏月前買豬腳給父母添壽。這次...

食材：豬腳[前/後腳]、蒜頭、青蔥、八角、薑、醬油、醬油膏、冰糖、雞蛋

轉運藥膳鍋

天氣漸涼, 這時來個藥燉豬腳最適合了, 滿滿膠質~ 為家人熬煮一鍋, 慢火精燉, 再加入口感爽脆的菇類, 補補身, 真是暖心又暖胃...

食材：豬腳(前腿)、十全大補、好菇道 鴻喜菇、白蘿蔔、青江菜、清水、紹興酒