富貴福袋

蔣龐嚴選
87 食譜 907 粉絲

描述

不需要油炸也能做出低油的美味料理!!
油豆腐經過烘烤後產生的酥脆口感~
技巧難度10%

份量

7 人份

時間

15 分鐘

食材

300g
3把
1段
1.5球
80cc
60cc
60cc
20g
2個

步驟

  • 步驟1:
將日式三角油豆腐斜口剪開並翻轉出內裏,備用。

    步驟1: 將日式三角油豆腐斜口剪開並翻轉出內裏,備用。

  • 步驟1:
翻轉後成為球狀。

    步驟1: 翻轉後成為球狀。

  • 步驟2:
豬後腿絞肉以醬油、蠔油、雞粉、胡椒、開				
水、米酒、蛋黃,混合蔥薑蒜細末均勻攪拌。

    步驟2: 豬後腿絞肉以醬油、蠔油、雞粉、胡椒、開 水、米酒、蛋黃,混合蔥薑蒜細末均勻攪拌。

  • 步驟3:
以步驟1油豆腐做囊袋裝填肉餡,備用。

    步驟3: 以步驟1油豆腐做囊袋裝填肉餡,備用。

  • 步驟3:
可以多做一些冷凍備用。

    步驟3: 可以多做一些冷凍備用。

  • 步驟3:
可以多做一些冷凍備用。

    步驟3: 可以多做一些冷凍備用。

  • 步驟4:
油豆腐內裏( 包餡料後表面 )刷上花生油,230℃烘烤15分鐘。

    步驟4: 油豆腐內裏( 包餡料後表面 )刷上花生油,230℃烘烤15分鐘。

  • 烘烤後剖面照。

    烘烤後剖面照。

7,539 瀏覽
分享至:
avatar
蔣龐嚴選 87 食譜 907 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

白菜 回鍋肉 綠花椰菜 生菜沙拉 包子 起司鍋 吐司 螞蟻上樹 白蘿蔔 豬肝湯 三杯杏鮑菇 雞蛋豆腐 高麗菜 地瓜球 藥燉排骨 雞湯 氣炸鍋 酸菜白肉鍋 蛋糕 芋頭 薑母鴨 鮮奶油 芥菜 羊肉爐 吻仔魚 紅蘿蔔 松阪豬 泡菜煎餅 麵疙撘 電鍋 南瓜饅頭 四季豆 螃蟹 磅蛋糕 鱸魚湯 娃娃菜 三杯雞 臭臭鍋 餅乾 麻油 山藥排骨湯 苦瓜排骨湯 萬聖節餅乾 麻婆豆腐 早餐 雞胸肉 巫婆手指餅乾 家常菜