滷豬腳

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描述

簡單的食材就能滷出一鍋好吃的豬腳。有別於可樂另外改用蘋果西打,滷出來的顏色很漂亮

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

1隻
1碗
適量
1碗
適量
適量

步驟

  • 將豬腿川燙去血水浮沫

  • 取一鍋將腿肉放入鍋,入蘋果西打、醬油(各家廠牌的鹹度不同可先加8分滿的醬油)和米酒燉煮,略浸泡食材(不足可加點水),燉煮至自己喜歡的口感。煮的時候要翻扮使上色均勻。

    取一鍋將腿肉放入鍋,入蘋果西打、醬油(各家廠牌的鹹度不同可先加8分滿的醬油)和米酒燉煮,略浸泡食材(不足可加點水),燉煮至自己喜歡的口感。煮的時候要翻扮使上色均勻。

  • 起鍋前加入蒜泥攪拌均勻,即可熄火。盛盤撒些香菜。

    起鍋前加入蒜泥攪拌均勻,即可熄火。盛盤撒些香菜。

小撇步

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留言

共 1 則
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  • 林新城
    林新城

    老鍾盼望你滷豬腳帶二塊至長青中心讓我享受吧1

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