滷豬腳 簡單的食材就能滷出一鍋好吃的豬腳。有別於可樂另外改用蘋果西打,滷出來的顏色很漂亮

滷豬腳


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簡單的食材就能滷出一鍋好吃的豬腳。有別於可樂另外改用蘋果西打,滷出來的顏色很漂亮

份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
1隻
1碗
適量
1碗
適量
適量
  • 1
    將豬腿川燙去血水浮沫
  • 2
    取一鍋將腿肉放入鍋,入蘋果西打、醬油(各家廠牌的鹹度不同可先加8分滿的醬油)和米酒燉煮,略浸泡食材(不足可加點水),燉煮至自己喜歡的口感。煮的時候要翻扮使上色均勻。
  • 3
    起鍋前加入蒜泥攪拌均勻,即可熄火。盛盤撒些香菜。
小撇步

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2015/01/18 發表 1.3 萬 瀏覽
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