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功夫年菜~梅干扣肉
*JuOBaeCooK/黑白煮*年菜阿 誰都不是超人怎麼可能一天就能準備出這樣多菜阿 當然就前一天先煮半熟、當天蒸一下咖快對吧
食材：梅干、八角、醬油、薑、米酒、三層肉、冰糖、辣椒
肉菜
556 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「肉菜」的零失敗食譜
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大肉水餃【淬釀手路菜】
CHIA-YING以前小時候都是由奶奶帶大的，奶奶為了方便照顧我們幾個小孫子，時常午餐都是她老人家親手製作的大肉水餃，大大顆又飽滿多汁，現在回想起來...
食材：絞肉、蔥、粹釀醬油、鹽巴、醋、胡椒粉、辣椒醬、香油、水
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香菇肉燥【淬釀手路菜】
Judy很簡單的菜，卻能讓人將飯鍋底朝天。 小時候的我不愛吃香菇，所有菇類都不愛，只要看見或聞到立馬挑掉。 可是阿嬤的這道菜好香，讓我忘了...
食材：絞肉、淬釀醬油、米酒、乾香菇、油蔥酥、水、糖
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韮菜盒
WEN自己在家DIY 簡單又好吃喔！
食材：鹽、白胡椒、韮菜、薑黃、餃肉、中筋麵粉、五香粉、冬粉、熱開水、香油、蝦米、冷開水、沙拉油、蛋、黑木耳、香菇、蒜、紅蘿蔔、百頁豆腐
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鮮菇竹筍鹹粥
阿品師創意料理鹹粥的料就是要滿滿滿，料好實在，超適合帶便當
食材：蒜頭、紅蘿蔔🥕、梅花肉、筍子、香菇、芹菜、菜餔、白米
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家鄉東坡肉【淬釀手路菜】
白櫻樹的親子食光外婆是浙江人，國共內戰時，跟著外公一路險象環生逃難到台灣。原本也是好人家的千金，仗一打什麼都沒了，因為生活窮苦特別勤儉，唯有過年的...
食材：豬五花肉、蔥、薑、淬釀醬油、紹興酒、水、紅糖
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家常宴客菜 - 香菇鑲肉
留學生的廚房夢鮮甜的香菇配上蝦仁絞肉，淋上蠔油醬汁，就成為一道簡單卻不失美味的家常菜，即使當作宴客菜也很適合。
食材：鮮香菇、香菜、絞肉、蠔油、蝦仁、醬油、太白粉、糖、麻油、白胡椒鹽、米酒
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有肉有菜又有飽足～麵疙瘩
園藝享活家～愛媽(Candy)天冷呀！要簡單又快速方便且兼俱營養，就這一味！來一碗熱呼呼有肉有菜又有飽足感的麵疙瘩真是大大滿足呀！ https://youtu....
食材：洋蔥、香菇、蝦米、香蔥雞油、高麗菜、櫻桃蘿蔔、杏鮑菇、麵粉、雞蛋、水、海鹽、醬油、水、肉絲
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掌廚房年菜．角椒鑲肉
掌生穀粒角椒鑲肉是經典的上海家常菜，濃鹹中有辛香，配飯正好。熱騰著吃、放涼冰鎮作為冷菜，兩般皆宜。內餡是即興發揮的舞台，全隨各人喜好心情變...
食材：豬絞肉、角椒、嫩薑（切末）、青蔥（切末）、豐景真酒、大蒜（切末）、冰糖、醬油、白胡椒、味噌、香油、鹽
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京醬肉絲
小林的幸福廚房京醬肉絲是一道傳統的北京風味菜餚，以豬肉為主料，輔以獨特的醬料，以「醬爆」的方式烹製而成。醬香濃郁，風味十足，很適合用來配飯。一般...
食材：梅花肉、紅菜椒（紅燈籠椒）、醬油、薑、太白粉、味噌、蔥、米酒、蕃茄醬、蒜頭、胡椒粉、鹽、小辣椒🌶️、砂糖、辣椒油
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清 年菜再料理：滷控肉炒飯
ViviTom的美味關係結束了糜爛的過年之旅 ㄧ開工就得要對付滿冰箱的奶奶料理 什麼是奶奶料理呢～？ 就是我那賢慧的奶奶每次都會在我們回鹿港之前做一大堆我...
食材：年菜滷肉（三層肉和瘦肉）、洋蔥、節瓜（可不加）、隔夜白飯、蛋、醬油或辣椒
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梅干肉燥飯【淬釀手路菜】
Kima奶奶說過: 梅干菜一定要和豬油炒過，還要加點薑和糖提味，才能帶出梅干菜的香。我永遠記得奶奶的叮嚀，每每做梅干菜料理時總是帶著想念，...
食材：豬絞肉、梅干菜(乾)、粹釀醬油露、甜麵醬、糖、蒜頭、薑
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豆腐鑲肉燴娃娃菜
Feng Lin這道料理雖然需要一點手工工序，但烹調很簡單，只要清蒸熟成，再做個燴菜，把燴料淋在-豆腐鑲肉-上即可完成，好看又好吃，做宴客菜也很大...
食材：板豆腐、乾香菇、豬絞肉、蒜頭、娃娃菜、老薑、美白菇、青蔥、日本太白粉(勾芡)、紅蘿蔔、醬油膏、米酒、太白粉(玉米粉)、胡椒粉、鹽、香油
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豐年農場・濃郁香菇烏骨雞湯
豐年農場漸涼的秋季進補的第一道！乾燥香菇、紅棗、陳年老菜脯、加上烏骨雞。傳統的古早味，方法簡單，只需時間，就能完成這碗黑的發亮，味道特別，...
食材：烏骨雞肉、乾燥香菇、米酒、陳年老菜脯、鹽巴、蒜頭、紅棗、薑
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醃漬野澤菜義式香腸炒義大利麵
型農大聯盟由日本引進的野澤菜，因產於長野縣野澤溫泉而得名，又稱為日本芥菜，是芥菜的近親，在日本除了當成一般青菜食用之外，也很常見到做成漬菜販...
食材：野澤菜、粗鹽、生義式香腸肉（切段）、初榨橄欖油、大蒜碎、乾辣椒小段、白酒、青花菜、義大利麵、帕馬森起司
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黃瓜鑲肉~免開火電鍋料理，夏天清爽便當菜
小田太太の玩樂廚房最近黃瓜盛產，黃瓜大多都拿來做涼拌菜 其實蒸來吃也不錯喔，而且又不用開火，輕鬆又方便 ❤小田太太の粉絲團❤歡迎來逛逛https:/...
食材：大黃瓜、絞肉、柴魚醬油、紅蘿蔔、白胡椒粉、薑末、香油、芹菜
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韓式海鮮煎餅
Kaso Kitchen這個海鮮煎餅真的不得了，可以比得上餐廳做的！又香又脆讓我吃個不停🤤 下面的食譜我是按實際步驟寫的，所以看上去有點亂，海鮮水要放涼冷...
食材：海鮮 (魷魚，蝦仁，蛤肉)、雞蛋、海鮮水、韮菜、中筋麵粉、醬油、蔥、玉米粉、水、麻油、白醋、糖、白芝麻
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家傳肉臊米粉【淬釀手路菜】。
V的餐桌食譜太陽西下，天色漸昏暗。 叮咚~叮咚~下課鐘響，忍著肚子餓，走出校門，熱鬧的放學時段，校門周圍總是擺滿解小饞的攤販，炸物，飲料等，但...
食材：乾燥米粉、高麗菜(切大絲)、乾香菇(泡水切絲)、南瓜(切絲)、生蒜片、前腿肉(切小塊丁)、淬釀醬油、糖、鹽(一匙約2g)、肥豬肉(切小塊丁)
