WEN 8 食譜 24 粉絲 追蹤 韮菜盒 描述 自己在家DIY 簡單又好吃喔! 15 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 鹽 適量 白胡椒 適量 薑黃 適量 五香粉 適量 香油 適量 沙拉油 適量 內餡 韮菜 300g 餃肉 200g 冬粉 1把 蝦米 少許 蛋 2個 黑木耳 3片 香菇 4朵 蒜 2個 紅蘿蔔 少許 百頁豆腐 1/5 塊 外皮 中筋麵粉 3杯 熱開水 1杯 冷開水 1/2杯 看全部食材 步驟 中筋麵粉倒入龬盆中 加入一杯熱開水 拌勻 加入1/2杯冷水 開始揉到三光(盆光、麵光、手光) 然後醒麵30 分鐘以上 蛋打散加入鹽後煎成蛋皮 所有內餡材料切細丁備用 全部炒在一起加入調味料 *韮菜是關火後下去扮一下即可 麵糰分成五份 桿成長方型,放入一條內餡。 然後再捲起來,下鍋剪 少許油,小火 煎到表面金黃即可 小撇步 皮要薄,才易熟也不會吃到一糰麵粉 3,312 瀏覽 2019/08/22 發表