韮菜盒

WEN
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自己在家DIY 簡單又好吃喔!

份量
5 人份
時間
60 分鐘

食材

適量
適量
適量
適量
適量
適量
內餡
300g
200g
1把
少許
2個
3片
4朵
2個
少許
1/5 塊
外皮
1杯
1/2杯
看全部食材 
  • 中筋麵粉倒入龬盆中
加入一杯熱開水
拌勻
加入1/2杯冷水
開始揉到三光(盆光、麵光、手光)
然後醒麵30 分鐘以上

    中筋麵粉倒入龬盆中 加入一杯熱開水 拌勻 加入1/2杯冷水 開始揉到三光(盆光、麵光、手光) 然後醒麵30 分鐘以上

  • 蛋打散加入鹽後煎成蛋皮

所有內餡材料切細丁備用

全部炒在一起加入調味料

*韮菜是關火後下去扮一下即可

    蛋打散加入鹽後煎成蛋皮 所有內餡材料切細丁備用 全部炒在一起加入調味料 *韮菜是關火後下去扮一下即可

  • 麵糰分成五份

桿成長方型,放入一條內餡。
然後再捲起來,下鍋剪
少許油,小火

煎到表面金黃即可

    麵糰分成五份 桿成長方型,放入一條內餡。 然後再捲起來,下鍋剪 少許油,小火 煎到表面金黃即可

小撇步

皮要薄,才易熟也不會吃到一糰麵粉

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WEN
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