韮菜盒 自己在家DIY 簡單又好吃喔!

韮菜盒


WEN
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自己在家DIY 簡單又好吃喔!

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
適量
適量
適量
適量
適量
適量
內餡
300g
200g
1把
少許
2個
3片
4朵
2個
少許
1/5 塊
外皮
1杯
1/2杯
看全部食材
  • 1
    中筋麵粉倒入龬盆中 加入一杯熱開水 拌勻 加入1/2杯冷水 開始揉到三光(盆光、麵光、手光) 然後醒麵30 分鐘以上
  • 2
    蛋打散加入鹽後煎成蛋皮 所有內餡材料切細丁備用 全部炒在一起加入調味料 *韮菜是關火後下去扮一下即可
  • 3
    麵糰分成五份 桿成長方型,放入一條內餡。 然後再捲起來,下鍋剪 少許油,小火 煎到表面金黃即可
小撇步

皮要薄,才易熟也不會吃到一糰麵粉

2019/08/22 發表 186 瀏覽
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