肉菜

香菇菜心清蒸馬鈴薯豬肉丁

夏季疫情期間，需要採買及料理食材方便節能又下飯營養的菜餚，因此姐姐跟我討論後決定這道超輕鬆處理又符合經濟、美味的電鍋清蒸料理上桌。...

食材：里肌豬排肉、香菇、菜心、醬油、馬鈴薯、九層塔、蒜頭、涼開水

薑絲菜肉麵線

清爽系列 剛剛好不會太飽≧∇≦

食材：肉、小白菜、麵線、薑、鹽巴、油

［生酮低醣餐］梅干扣肉 福菜燒白

用電鍋蒸三輪，五花肉很軟爛，超級好吃！其實很簡單耶！

食材：五花肉、老抽（可用醬油代替）、福菜（請斟酌要蒸的碗）、醬油、蒜頭、赤藻糖、薑末、白胡椒、花椒、薑片、胡椒粉、蔥、八角

海鮮肉醬炒飯

辣,海鮮,肉醬, 辛香料,麻油五合一結合炒飯

食材：7-eleven御膳米、全聯小卷、鹽、全聯鯛魚腹肉、味精、蔥、蒜、辣椒、地瓜菜、新東陽辣味肉醬

火鍋料炒泡麵

在家做好自煮防疫，怎能少了國民糧食－泡麵，加上方便保存的火鍋料就成了豐盛的炒泡麵啦！

食材：統一麵肉燥風味麵、青江菜、鱈魚丸、片狀甜不辣、雞蛋

豆渣全素肉，完全沒豆渣味的豆渣菜捲

食材：豆渣、杏鮑菇、紅蘿蔔、蛋、麵粉、太白粉、調味料：醬油，素蠔油，鹽，糖、香油，五香粉、芋泥

三絲蛋餃

看家人買泡麵，跟家人要這包來做料理，邊工作空閒來做泡麵料理，大蛋餃內餡鴨肉炒泡麵，淋三絲芡汁即完成。

食材：統一肉燥麵、煙燻鴨肉、油包、A菜、調味粉、雞蛋、沙拉油

廚師劇場 蘇杭菜 ─ 杭州東坡肉

《#廚師劇場 #蘇杭菜》 博客來：https://pse.is/GLTUM 金石堂：https://pse.is/HNR3M TA...

食材：五花肉、蔥、冰糖、藺草繩、薑塊、八角、小茴香、丁香、桂皮、桂枝、紹興酒、米酒、醬油、蠔油

《媽媽私房菜》經典肉燥

媽媽特別去上課學習的經典肉燥，一定要學起來，要吃三碗飯！

食材：三層肉、絞肉、油豆腐、鳥蛋、油蔥、醬油、醬油膏、冰糖、乾香菇、水、五香粉、白胡椒粉

洋蔥肉燥　快速便當菜/常備菜

洋蔥香甜，加上絞肉一起組合成的萬用菜色。 可以包麵包或包子當作餡料，可以拌飯拌麵，也是很好的便當菜及常備菜。

食材：洋蔥、絞肉、油、鹽、醬油(上色/鹹味..可省略)、米酒、白胡椒粉

撥雲見日-雲朵蛋咖哩泡麵

這道給適合愛吃蛋料理的朋友 糖心蛋跟肉燥蛋花的組合 搭上咖哩拌麵一起吃味道十分搭配

食材：統一麵肉燥風味、即食咖哩、雞蛋、青江菜、鴻禧菇、紅椒

<問題餐廳>厚切培根馬鈴薯火上鍋

日劇「問題餐廳」女主角田中玉子原本在連鎖餐飲企業工作，因為受到許多不平等的對待憤而辭職，在公司對面開了一間平價法式餐廳，用美味的料...

食材：整塊培根(也可以用新鮮的肉塊)、洋蔥、巴西利、紅蘿蔔、百里香、西洋芹、丁香、大頭菜、月桂葉、高麗菜、黑胡椒粒、青花菜、蒜頭、馬鈴薯、水、鹽

蒜燒焢肉_電鍋料理 美味便當菜

炙熱的天氣，很適合用電鍋直接燉好一鍋香噴噴的滷肉。特意煎香後再燉煮的蒜頭，讓滷汁香氣更為濃厚有層次，澆淋在白米飯上，既美味又滿足♪...

食材：豬五花肉、水煮蛋/水煮鵪鶉蛋、醬油、白玉豆干、醬油膏、蒜頭、冰糖、紅辣椒、米酒、八角

[🍱電鍋料理] 梅干扣肉

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食材：三層肉、梅干菜 、醬油、蔥、蠔油、蒜頭、米酒、熱水、冰糖

魷魚螺肉蒜(簡單做出懷舊復古大菜)

食材：乾魷魚、螺肉罐頭、蛤蜊、乾香菇、芋頭、玉米、大蒜苗、蒜末、小磨坊蒜風味油

菜肉大餛飩

口口飽滿的菜肉大餛飩, 平時享用,煮湯,做炒手,油炸,變化用途很多! 多製作一點,放在冰庫保存著, 也會是忙碌時的餐點好夥伴...

食材：豬絞肉、青江菜、鹽、米酒、台式醬油、薑泥、日式昆布醬油、白胡椒粉、香油(白麻油)

電子鍋魚片炒麵

電子鍋炒麵，無油煙，方便快速又美味

食材：五木拉麵(肉燥風味)、淡水魚丸、鯛魚片、青江菜、蔥花、料理油包、調味包、水(1米杯)