撥雲見日-雲朵蛋咖哩泡麵
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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首先將食材準備好 鴻禧菇 青江菜洗淨 一顆雞蛋先滾水煮七分冰鎮成糖心蛋 另外兩顆打成蛋液備用
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先煮熱水將統一麵肉燥風味的麵體燙熟撈起
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麵撈出接著燙鴻禧菇及青江菜 燙熟撈出
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最後熱即食咖哩包
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兩顆蛋打散
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再來是製作蛋花 將100ml的水加上肉燥油包煮滾
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煮滾後倒入蛋液慢慢攪動 讓蛋液吸飽水份及油包香氣
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肉燥風味的蛋花就完成了
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將燙好的食材跟蛋花組合好
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淋上咖哩醬灑紅椒丁配色放上糖心蛋就完成囉！
