撥雲見日-雲朵蛋咖哩泡麵 【媽媽在家】家常小料理🍳 192 食譜 2,195 粉絲 追蹤 7 說讚 一起做 讚 收藏 描述 這道給適合愛吃蛋料理的朋友 糖心蛋跟肉燥蛋花的組合 搭上咖哩拌麵一起吃味道十分搭配 已參加:零失敗料理!炒泡麵創意食譜募集 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 統一麵肉燥風味 一包 即食咖哩 一包 雞蛋 3顆 青江菜 兩朵 鴻禧菇 20g 紅椒 10g 步驟 首先將食材準備好 鴻禧菇 青江菜洗淨 一顆雞蛋先滾水煮七分冰鎮成糖心蛋 另外兩顆打成蛋液備用 先煮熱水將統一麵肉燥風味的麵體燙熟撈起 麵撈出接著燙鴻禧菇及青江菜 燙熟撈出 最後熱即食咖哩包 兩顆蛋打散 再來是製作蛋花 將100ml的水加上肉燥油包煮滾 煮滾後倒入蛋液慢慢攪動 讓蛋液吸飽水份及油包香氣 肉燥風味的蛋花就完成了 將燙好的食材跟蛋花組合好 淋上咖哩醬灑紅椒丁配色放上糖心蛋就完成囉! 2,258 瀏覽 2021/05/25 發表