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Yunchi Zhong
1 食譜 6 粉絲

紹興醉雞

紹興醉雞

描述

想吃就動手做

18 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 買雞腿時叫他去骨,要跟她說做醉雞,回家洗乾淨摸鹽醃三小時,在舖些枸杞再用繩子捆綁,再放電鍋加米酒,枸杞,紅棗黃耆,當歸一點點,一個雞湯塊,水蓋過雞腿,電鍋外鍋一杯水蒸到電鍋跳了,五分鐘拿出來等涼了在加紹興酒一碗半,嚐嚐湯要比平常的要鹹些,放冰箱泡兩天,再放冷凍庫

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Yunchi Zhong 1 食譜 6 粉絲

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留言

共 1 則
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  • King Chen
    King Chen

    放冷凍原因是要保存嗎 如果不是還需要放冷凍嗎

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