Yunchi Zhong 1 食譜 6 粉絲 追蹤 紹興醉雞 描述 想吃就動手做 18 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿 3隻 紹興酒 3大匙 米酒 3小匙 苟杞 17克 紅棗 6粒 黃耆 4片 步驟 買雞腿時叫他去骨,要跟她說做醉雞,回家洗乾淨摸鹽醃三小時,在舖些枸杞再用繩子捆綁,再放電鍋加米酒,枸杞,紅棗黃耆,當歸一點點,一個雞湯塊,水蓋過雞腿,電鍋外鍋一杯水蒸到電鍋跳了,五分鐘拿出來等涼了在加紹興酒一碗半,嚐嚐湯要比平常的要鹹些,放冰箱泡兩天,再放冷凍庫 7,924 瀏覽 2022/11/16 發表